隔夜的腐竹和木耳能吃吗炒过（隔夜木耳能吃吗）

腐竹炒木耳过夜以后是可以吃的，只要腐竹炒木耳没有变质就可以吃。腐竹炒木耳保存的时候应该放在冰箱中冷藏，特别是夏天温度比较高的时候，没有吃完的食物一定要放在冰箱中保鲜，否在就很容易变质，那么就是不能吃的。

木耳是一类菇类的物质，是很好的壮阳和补肾的食物，木耳使用前是需要用水泡发的，要泡发好了以后才可以食用。

没有吃完的食物都是需要在低温进行保温的，温度高了容易滋生细菌。

隔夜木耳能吃吗

1、一般木耳煮熟后如果没有发生霉变是可以正常食用的，隔夜也是可以吃的。

2、木耳的作用：降血糖作用、降血脂作用、抗血栓形成、提高机体免疫功能、抗衰老作用、抗溃疡作用、是美容的物质基础、有利于脂肪在体内完全消耗、促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。

3、木耳的营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。

炒腐竹隔夜还能吃吗

炒腐竹隔夜不能再吃了，腐竹是豆制品，豆制品很容易变质腐败，离开了冰箱要保存是比较难的。保存剩菜的原则是凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好，然后马上放进冰箱，不要在室温下放置太久。这里强调要凉透，主要是因为热的食物进入低温环境，会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，导致冰箱里的其他食物霉变。对于放置在室温下的剩饭剩菜，最好在五六个小时内就吃完。

木耳泡好了隔夜能吃吗

木耳泡好了隔夜不能吃，木耳本身是干制的，微生物没有水的话它是没法繁殖。浸泡的过程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一种营养比较丰富的食物，易于微生物的繁殖。微生物也容易产生一些有毒有害的物质。