干豆腐皮怎么炒（干豆腐要怎么炒好吃）

材料：青辣椒，干辣椒2个，调和油适量，食盐，酱油。

1、先用温水泡发干豆腐皮；青辣椒辣椒斜切丝；干辣椒切丝。

2、泡发好的豆腐皮切条。

3、锅中倒油，先放干辣椒，再放切好的青椒。

4、放入切好的豆腐皮，翻炒，放盐、酱油即可出锅。

干豆腐要怎么炒好吃

1、准备主要食材：柿子椒和干豆腐，干豆腐是在超市那种现做现卖的地方买来的，有点厚，买回来以后用开水烫一下沥干水分。

2、把干豆腐叠起来，这样就比较好切，切成三角块就可以了。

3、柿子椒洗好以后去籽掰成小块，掰的因为不规则，是比较容易入味的。

4、炒锅里放油，油温升至七成热。

5、放入辣椒块翻炒一下。

6、当辣椒块微微变软以后，放入干豆腐片。

7、一边炒一边放入盐，花椒面，酱油，黄酒，继续翻炒。

8、全部炒匀以后放入味精关火即可。

9、装盘上桌。

干豆腐皮吃了会长胖吗

干豆腐皮吃了不会长胖。

中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

干豆腐皮怎么做才能吃

1、豆腐皮春卷原料：豆腐皮（豆油皮）五张，净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克（约耗200克）、味精、面粉、精盐、姜未各适量。

2、豆腐皮每张切成六小块》切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆；

3、炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅；

4、豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）。

5、原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。