如何判断面包是否过期（过期面包怎么处理）

1、一般的面包，温度湿度合适能保存7天，时间长了面包的酵母味道会消失，有的出炉时较软湿度比较大，容易形成霉菌斑，闻 和口味都有明显的差异，但一般面包出炉时内部温度较高没有杂菌存在。

2、坏是从外面先坏，就是表面能看到霉斑。

过期面包怎么处理

1、打折处理

这是最常见的，当然了，是在面包快要过期的时候，搞一些买一送一或者是打折的活动来促销，可以赚一些成本回来。

2、回收再利用

一般的商家都不会把过期的面包扔掉，这就等于是扔钱啊！所以，很多商家会把过期面包低价卖出去，卖家会用这些过期面包打碎后加工成鱼饲料、猪饲料、等一些动物吃的食物。这样一来，即赚回了成本，又没有浪费，还真是个好办法！

3、销毁

销毁的形式包括踩踏或者搅拌等，还得有其他人在场，具体的销毁过错也会有记录，销毁的物品名称、数量、生产日期、销毁日期、等都要记录下来，必要时还会录像。

4、自己吃掉

如果是少量的超市或面包店的人员会让自己的员工或亲戚朋友吃掉，免费或者是超低价。

过期面包属于什么垃圾

过期面包属于湿垃圾。

湿垃圾是指：日常生活垃圾产生的容易腐烂的生物质废弃物。

湿垃圾主要包括：剩菜剩饭、瓜皮果核、花卉绿植、过期食品等。

湿垃圾投放要求：纯流质的食物垃圾，如牛奶等，应直接倒进下水口；有包装物的湿垃圾应将包装物去除后分类投放，包装物请投放到对应的可回收物或干垃圾容器。

过期的面包能吃吗

严格意义上来说任何食物一旦过了保质期，原则上都是不可以再食用的。

一般来说保质期都是按天（日）计算，实际是指在通常的情况下（就是当时的自然环境里），包装完好时普通存放而不变质的期限，只是一个大约的数值，密封冷冻保存良好时，过期1~2天的仍然可以食用，保存不当往往在保质期内就变质了，所以，主要还是看面包本身的状态，如果发现面包感官性质有异常或怀疑面包质量有问题时，还是不要食用的好。

保存时注意：如果间隔时间不长，室温条件不是很恶劣的环境下，放上几个小时过夜也没有关系，（包装要完好），如果时间间隔很长，还是急冻比较好，冷藏会使面包老化加速，口感差，又会串味或吸潮糊化，反正食用前都是最好要加热一下，冷冻更合适。