1、食物过期，往往是因为微生物在食物中的大量繁殖，而微生物会产生各种毒素，这些毒素会导致人体出现不适，甚至生病，危机生命，有些微生物进入人体后，也会对人体造成伤害，所以为了身体的健康，不要吃过期的食物。
2、保质期又称最佳食用期，国外称之为货架期，指食品的标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，在一定时间内可能仍然可以食用。而另一种叫保存期，即产品可食用的最终日期。在保存期之后，食品会发生品质变化，产生大量致病细菌，如果食用，则有可能导致食物中毒和急性传染病。所以，过了保存期的食物，必须做丢弃处理。
面包糠过期了，可以直接将面包糠埋在土里面，然后当做化肥来使用。
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
面包糠过期了最好还是不要吃，吃了的话有可能会造成不良后果，对身体造成不适。
面包糠的做法：把吐司面包撕小块，烤箱预热，上下火150°，烤十分钟；把烤好的吐司面包放进ACA些面包机里面，开启和面程序；记住一定要盖上报纸，压紧不然面包会甩到外面。拿个筛子过滤一下，把大块的挑出，这样面包糠就做好了。或者将法棍切成片，电饼铛预热然后放上面包片，按速热键至烤干，烤好的面包片放凉，凉后装入保鲜袋用擀面棒擀碎即可，这样面包糠就做好了。
没拆的面包糠过期了不能吃，一定要及时的扔掉，或者是埋在花盆里面当作化肥。
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
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