当归和花旗参可以一起炖鸡吗（当归可以炖鸡吗）

可以一起做成当归花旗参乌鸡汤。

食材：乌鸡1只，花旗参25克，当归25克，生姜10克，胡椒粉适量，盐适量。

做法：

1、将乌鸡的内脏清理干净，洗净，切除鸡身多余脂肪，印干水分，备用；

2、当归、花旗参洗净、浸泡、切片，备用，生姜切片，备用；

3、将乌鸡、当归、花旗参放入锅中，加入2升饮用水，大火煮开；

4、大火煮开后，转小火煲1小时，放入适量胡椒粉，再煲15分钟后，放入适量盐即可。

当归可以炖鸡吗

1、当归的营养价值：

2、补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

3、鸡肉的营养价值：

4、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

5、当归可以炖鸡，当归炖鸡是一款食补菜品，主要食材是鸡，以当归为配料，主要烹饪工艺是炖。鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜咸适口，略有药香味，并具有补血，保肝之功效。

当归黄芪炖鸡需要放冰糖吗

需根据个人口味决定，喜甜者可在出锅时放冰糖调味，不喜甜者可不放。

当归黄芪炖鸡做法：

主料：乌骨鸡。

辅料：当归、黄芪、食盐、姜。

步骤如下：

1、乌骨鸡切成大块，洗净焯水备用，姜洗净切片；

2、焯水后的乌骨鸡放入砂锅中，加满水，放入当归、黄芪和姜片；

3、大火煮开后，改小火炖3个小时；

4、出锅时加少许食盐调味即可。

当归炖鸡有什么功效

1、当归炖鸡可用于妇女月经不调，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛，头晕，面色苍白等症。

2、材料：鸡半只、新鲜当归35g、红枣5颗、枸杞1把、姜1块。

3、当归切片，姜拍破。

4、鸡肉冷水下锅烧开后，倒掉血水，洗净浮沫。

5、重新加水高过鸡肉2cm左右，除枸杞外所有材料下锅。

6、大火烧开，小火慢煨3个小时至熟，放枸杞煨5分钟左右即可关火。

7、煮了豌豆尖在汤里，这样蛋白质和维生素都有了，营养均衡，而且绿叶菜去除汤的油腻。