1、挑选好的牛筒子骨以及牛肉。
2、浸泡血水。
3、用小纱布袋把所有卤料装起来,姜,切片,香葱扎起来(太小了,我的没扎起来就断了),锅中坐水,一起下锅。
4、熬煮三个小时。
5、单独坐锅加入水,煮开粉丝,加入香菜,蒜苗生抽鸡精调味即可。
6、小贴士。血水要淖水淖干净,不然会很腥!先大火烧开,然后转小火熬制。
1、挑选好的牛筒子骨以及牛肉。
2、浸泡血水。
3、用小纱布袋把所有卤料装起来,姜,切片,香葱扎起来(太小了,我的没扎起来就断了),锅中坐水,一起下锅。
4、熬煮三个小时。
5、单独坐锅加入水,煮开粉丝,加入香菜,蒜苗生抽鸡精调味即可。
6、小贴士。血水要淖水淖干净,不然会很腥!先大火烧开,然后转小火熬制。
1、食材:牛奶250g、淡奶油250g、蛋黄80g、全蛋50g、糖70g、葡式蛋挞皮若干。
2、牛奶里加入糖,加热使糖融化与牛奶混合。
3、食材中80g蛋黄与50g全蛋大概就是四个鸡蛋的蛋黄和一个整蛋的份量了。所以准备好5个鸡蛋,其中四个蛋黄与蛋清分离,分离出的蛋黄再与最后一个鸡蛋打匀。
4、分两次加入牛奶和奶油,搅拌均匀。
5、把蛋挞液倒入蛋挞皮倒七八分满即可,不然会溢出来。
6、烤箱预热后,把蛋挞放入烤箱中层,上下火200度至220度烘烤20分钟。
7、烤的时候随时注意蛋挞表面颜色,因为各种烤箱的差异,温度需要根据自家烤箱情况调节,当蛋挞表面快呈现浅焦黑色,就可以取出了。
1、把花生铺在烤盘上,烤箱130度预热,上下火烤20分钟。
2、烤好的花生取出晾凉,去花生衣,压碎备用。
3、把需要的材料准备好。
4、黄油加入无水的锅,慢火加热溶解。
5、黄油溶解后,加入棉花糖,转小火,让棉花糖慢慢溶,边加热边轻压和翻动。
6、棉花糖都溶解后倒进奶粉,这时可以把火关掉,慢慢把奶粉和棉花糖拌均匀。
7、倒进准备好的花花生,慢慢把花生和奶糖混合均匀。
8、把做好的奶糖放在铺上油纸的盘子里,压平,放凉,再按自己喜欢的大小切块,用糖纸包装好即可。