1、食材:土豆1个、洋葱1个、青椒2个、花椒一小把。
2、首先给土豆去皮、青椒去籽,用清水洗净,切成片,把土豆片再次过清水,去除土豆片中的淀粉,装入盆中备用。
3、接着给洋葱去掉外皮和根部,并用清水洗干净,切成片,装入盆中备用。
4、接着在锅中倒入油,待油热时放入放入花椒和蒜,待花椒和蒜爆香,放入青椒翻炒。
5、然后把洋葱炒出鲜味时再放入土豆.
6、接着依次放入少许五香粉、酱油和盐。
7、最后将洋葱和土豆片爆炒一会,关火并放入少许鸡精,就可以出锅食用了。
1、主料:土豆300g、饼丝300g。
2、辅料:油适量、盐适量、蒜适量。
3、土豆去皮洗净。
4、切成丝用水泡一下,去去淀粉。
5、锅里热油,先把土豆丝下锅里翻炒。
6、再把饼丝放到里面,少点上一点水。
7、把蒜切成蒜末。
8、饼丝焖好了之后,把蒜末放到里面拌一下即可。
1、食材:土豆、绿辣椒、小红辣椒、葱、甜面酱、猪里脊肉、料酒、水淀粉、黄酱、食用盐。
2、猪里脊肉切成小丁,放入1大匙料酒。
3、用手反复抓均,之后加入盐,继续用手反复抓均猪肉。
4、着放入1大匙水淀粉,取水淀粉粘稠部分,继续用手反复抓均,慢慢会感觉手粘了,肉开始黏在一起,就可以了。腌制10分钟。
5、土豆去皮切成小丁,绿辣椒切成圈备用。
6、锅中放入适量油,放入土豆丁,将土豆煎到变软,外面略微有一点黄色,就捞出控干油分备用。
7、锅中放油,放入腌制好的肉丁,迅速翻炒,等肉变白,放入辣椒圈,迅速炒匀捞出备用。
8、锅中放入适量油,放入黄酱和甜面酱炒香炒匀,加入之前处理好的土豆和肉丁,翻炒均匀,出锅前撒上小红辣椒圈。
1、首先,将准备好的丝瓜去皮洗净,切成小块。将毛豆去皮,放在锅中煮五至八分钟。
2、起锅烧油,油热后放入一勺蒜末爆香,接着倒入煮好的毛豆。快速翻炒,炒出香味,炒好后,在锅中放入切好的丝瓜块,翻炒几下。
3、最后在锅中加入少许清水,一勺鸡精,一勺料酒和适量盐调味。翻炒均匀,大火收完汁即可出锅。