芋头可以和鸡肉一起炖,营养又美味。
香蕉与芋头不能一起吃,一起吃会使胃不适,感觉胀痛。
芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。
滋补鸡汤的做法如下:
材料:母鸡、党参、当归、淮山药、红枣、枸杞子、食盐、姜。
做法步骤如下:
1、将党参、当归、红枣、枸杞、淮山药清洗干净备用,姜切成片。
2、向锅中倒入适量的热水,待水烧开后将母鸡放入沸水中焯,捞出后冲洗掉浮沫。
3、冲洗干净后将焯好的母鸡与党参、当归、红枣、淮山一同放入锅中,再向锅中放入适量的水。
4、用大火烧开后,改小火焖煮3小时,然后根据个人口味放入适量的盐即可。
1、开胃健食:有很好的开胃健食之效,十分适合在夏季时食用,也适合胃口不佳者食用;
2、降血压:芋头杆中钾离子的含量很高,钠离子的含量较低,是典型的高钾低钠,十分适合高血压患者食用,能辅助降压;
3、润肠通便:芋头杆和其他的绿色蔬菜的根茎一样,含有大量的膳食纤维,这类物质在胃肠内能吸水膨胀,增加食物残渣的湿润度,还能刺激胃肠蠕动,加速粪便的排出,对防治便秘十分有效;
4、增强免疫力:芋头杆中蛋白质的含量很高,尤其是粘液蛋白含量最高,这类物质大部分都会被分解成氨基酸,少部分直接被吸收,仍旧具有其生物活性,对增强自身免疫力十分有效;
5、保肝明目:芋头杆中胡萝卜素和类胡萝卜素含量很高,这种成分主要作用与人体的肝脏和视网膜,对缓解肝脏衰老和增强视力有一定作用,尤其是增强眼睛的暗适应能力。
一、原料:鸡锁骨、芡粉、普通面粉、盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然。
二、具体步骤:
1、将剃好的锁骨洗干净,盐涂在表面,用手轻轻柔使盐分均匀,加一些姜蓉,共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分;
2、将芡粉和普通面粉按照一比一点五的比例混合,添加1小勺的泡打粉,加酱油、料酒、水调和成面糊,最后加入2到3小勺菜油;
3、将鸡锁骨放入面糊中两边都沾上面糊;
4、在油6成热的时候放入鸡锁骨,低温炸熟,出锅;