家常木须肉黄瓜怎么切（家常木须肉的做法）

黄瓜是做木须肉的主要原料之一。首先将黄瓜洗干净，用手或者毛巾把黄瓜上的白刺擦掉。然后用刀将黄瓜切成菱形在最后把菱形切片即可。这就是做木须肉黄瓜的正宗切法。木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。

家常木须肉的做法

1、家常木须肉的做法：瘦肉切块，泡好的木耳控干水，蒜薹切成4厘米左右长段，胡萝卜切三角片，和葱姜蒜切末备用。油烧热放入鸡蛋，把鸡蛋摊好盛入碗里备用，油烧热，把切好的肉片倒入锅中煸炒，肉片炒到微黄色加入切好的葱姜蒜末，放少许料酒、蚝油，煸炒。把木耳倒入锅中，煸炒几下，加入切好的蒜薹和胡萝卜片，加糖少许、盐适量、一点十三香，煸炒至蒜薹稍变松软，放入摊好的鸡蛋，放点鸡精，翻炒三到四次即可出锅。

2、木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。

黄瓜馄饨家常做法,黄瓜馄饨怎么做

1、木耳泡发，清洗后剁沫，黄瓜清洁，擦丝后加入盐，拌匀，放置5分钟，让他出水，出水后把水挤干，稍微剁一下，油豆皮切丝后剁一下

2、剁好的黄瓜，木耳，油豆皮混合，加入盐和一点点白胡椒，拌匀

3、准备好馅，就开包啦

4、包好后就可以煮馄饨啦，如果不是先吃，就要放入冰箱冻起来，可以随时拿出来煮着吃

家常凉拌黄瓜

1、食材：黄瓜，小米椒，大蒜，生抽，醋，白糖，熟芝麻，热油，

2、先准备两根黄瓜，清洗干净，把黄瓜的头尾部分都切掉。

3、把黄瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小块。

4、剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。

5、取一个小碗，倒入蒜末，加小米椒，熟芝麻，两勺生抽，一点醋，一点白糖，再烧一点热油，倒入碗里 ，搅拌均匀调成调味汁。

6、把调好的调味汁浇在黄瓜上面，搅拌均匀就可以了。现在天气热了，可以放冰箱冷藏三十钟再吃，口感更好。