做面包烤箱发酵怎么设置（没有烤箱可以做面包吗怎么做）

1、现在很多烤箱都带发酵功能，如果有低温设定，就设定为35度。把一杯热水和面团一起放入，注意喷水保持湿度，换热水或者加热，保持烤箱温度。只要烤箱能连续调节温度就可以发酵了。

2、烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

没有烤箱可以做面包吗怎么做

微波炉做面包的方法：

材料：

面粉100克，干酵粉5克，砂糖30克，黄油45克，牛奶1大勺，奶油，香精数滴。

步骤：

1、把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫。

2、将面粉，发酵粉，融化的黄油，牛奶，奶油和香精一起放进蛋液，用力搅拌均匀。

3、把搅拌好的面糊倒入容器，表面抹平，然后轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热。期间不时的用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体，就表明面包已经烤成功了。

烤箱做面包的配方和方法,如何用烤箱烤面包呢

1、高筋面粉120g、低筋面粉30g、黄油30g、细砂糖18g、盐2.5ml、速溶干酵母5ml、全蛋液30g、全脂奶粉8g、椰蓉70g、糖粉35g、全蛋液35g、全脂奶粉10g。

2、步骤：首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大（28度的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。

3、制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份。

4、取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形；在面团中央放上1份椰蓉馅；将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内。

5、捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部；将面团再次擀开成长椭圆形。

6、用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断；将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起。

7、将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）。

8、发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液；放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。

面包的做法烤箱

1、首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大（28度的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵；

2、制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份；

3、取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形；

4、在面团中央放上1份椰蓉馅；

5、将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内；

6、捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部；

7、将面团再次擀开成长椭圆形；

8、用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断；

9、将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起；

10、将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）；

11、发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液；

12、放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。