青团当天不吃要不要放冰箱（做青团要不要放澄粉）

需要放冰箱。

如果天气热，室温高，青团需要存放在冰箱里。如果需要长期存放，也可以存放在冰箱的冰柜里。

青团是用新鲜的艾蒿叶和一些馅料做成的，里面可能含有大量的糖、油等物质。它是细菌和其他微生物的温床。因此，放置在相对高温的环境中容易引起变质。

冰箱的温度能有效抑制细菌等微生物的生长，因此短时间内释放青团是不错的选择。将青团直接用保鲜膜包裹，然后直接放入冰箱保存。建议保存时间为1-2天左右。尽快吃青团，不要反复加热。

做青团要不要放澄粉?,做青团要放澄粉吗

1、做青团可以不放澄粉。

2、放澄粉是为了让口感更细腻、更有层次感，没有澄粉也可以不放，事实上很多老人家做青团只会放艾蒿、糯米粉、粘米粉，做成饼状物后直接蒸熟，一样很好吃，放不放澄粉只是个人烹饪习惯而已。

青团可以在冰箱放几天

青团放在冰箱里最好在三天内食用，重复加热时，必须去除塑料包装袋。青团长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可;如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了。

青团可以放速冻吗

青团覆盖保鲜膜后可以速冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可。

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。