红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤。
1、红薯买回来之后需要挑拣一下,上面有疤的挑出来先吃掉,因为如果这些有疤的红薯和其他的红薯放到一起,时间久了,会有一股难闻的气味,容易导致腐烂。
2、储存的温度最好保持在10度到15度之间,温度过高就容易发芽腐烂,而且不能放在通风的地方,不然也会很容易变质坏掉。
1、红薯买回来之后需要挑拣一下,上面有疤的挑出来先吃掉,因为如果这些有疤的红薯和其他的红薯放到一起,时间久了,会有一股难闻的气味,容易导致腐烂。
2、储存的温度最好保持在10度到15度之间,温度过高就容易发芽腐烂,而且不能放在通风的地方,不然也会很容易变质坏掉。
1、在常温下可以储存一个月以上时间。如果有井窖地下室的控制好温度湿度可以存放一年左右。室内储存红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,可以把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,可以放在透气的木板箱内保存。
2、井窖贮藏选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直径1米左右,井筒深5~6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置红薯。红薯只能装七成满,以便留出换气的地方,否则会因湿、热而加重腐烂。