柿子在树上变黑了怎么回事（树上青柿子怎么吃）

柿子表皮或者果肉变黑说明已经氧化了，时间放久了容易变质，就不宜再吃了。了解到黑肉柿是柿子的比较稀有的一个品种，原产于墨西哥等中美洲国家。现在我国的广东、海南部分地区也有种植。完全熟透的了黑肉柿外表也是黑色的，但是最常见的黑肉柿外壳是墨绿色的，皮薄而坚硬。将它打开会看见满满的深棕色的果肉可以分辨清楚是否变质。

树上青柿子怎么吃,如何吃树上青柿子

1、树上青柿子是不可以直接食用的。可以通过催熟的方法，达到尽快食用的目的。

2、白酒催熟：青柿子可以用白酒来催熟，在碗中倒入适量的白酒，用棉布蘸取适量白酒以后，直接涂抹在青柿子的表面上，然后再把青柿子直接放入的可以密封的容器中，密封好以后保存一周左右里面的柿子就能熟透。

3、水果催熟：青柿子可以直接用其他自然成熟的水果来催熟，选择一个干净不透气的容器，然后放入青柿子、苹果梨等自然成熟的水果，最后把容器密封起来，摆放在温暖的环境中，过一周左右柿子就能熟透变黄，可以直接取出食用。

4、热水催熟：青柿子还可以用热水来催熟，把青柿子直接放入倒热水中浸泡，经过2到3天的处理以后，青柿子就能变熟，而且口感能变得软糯，味道特别甘甜，不过这样催熟的青柿子保质期特别短，适合随时催熟随时食用。

柿子里面黑了能吃吗

如果说脆柿子没有腐烂的异味，是本身留下的种皮，或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑，那么这样的脆柿子是可以继续食用的。柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。柿子所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。

如何让柿子变熟

让柿子变熟的方：

1、将酒倒入纸杯中，将棉签放在纸杯里；

2、一手拿柿子，一手拿棉签蘸酒清洁柿子表面；

3、清洗完后，将柿子放在准备好的盒子里。尽量安排整齐，不然不好封口；

4、清洗完毕，装进纸盒后，再给柿子均匀的喷洒上刚才清洗柿子剩余的酒。喷洒完毕，就用保鲜膜一层层的覆盖柿子，一定要密封好；

5、密封好后再盖上盒子的上盖，放于不挡路的地方，大约两三周后，柿子就熟了。