微波炉工作原理是什么（微波炉的使用禁忌是什么）

微波炉工作原理如下，是一种利用微波加热食品的现代化烹调灶具，待加热食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子组成的，当微波辐射到食品上时，这种极性分子的取向将随微波场而变动，由于食品中水的极性分子的运动以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此食品温度上升。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，整个物体受热均匀，升温速度很快。

微波炉的使用禁忌是什么

1、忌用塑料容器：塑料在高温下会融化变形，放出有毒物质，所以，不能放进微波炉。

2、忌用金属器皿：加热时，金属器皿会与内部的零部件产生电火花，并反射微波，具有一定的危害性。

3、忌用封闭容器：放在封闭容器的食物，加热时产生的热量不容易挥发，如果膨胀，很容易爆炸。

4、忌超时加热：食物放进微波炉中加热的食物，如果忘了取出，不要继续食用，应扔掉，以免吃后对身体有影响。

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