1、把买来的生蚝洗干净，如果没有洗干净就保存的话，生蚝有非常大的腥味。把生蚝浸泡在水里，然后加点盐，大约浸泡一个小时之后，生蚝里面的污渍就会自动地清洗出来。然后再用食用碱清洗几遍就可以了，清洗干净的生蚝就可以保存了。
2、生蚝可以选择冷藏，把生蚝用保鲜袋装好，放在冰箱里冷藏，这是最方便的一个保存方法，可以使生蚝保存的很新鲜。也可以用盐保存，盐有防腐化的作用，可以把生蚝用盐拌一下，然后放在冰箱里保鲜。
1、首先，把生蚝浸泡在水里，加盐浸泡一个小时，将生蚝里面的污渍清洗出来，再用食用碱清洗几遍。然后，把生蚝用保鲜袋装好，放在冰箱里冷藏或是冷冻。或是把生蚝晒干，用真空包装袋装好，放在冰箱的冷冻箱或是米缸里，不让其与空气和水分接触。
2、如果将生蚝放在常温下保存，一般只能保存1-2天左右。如果是放在冰箱里冷藏保存，一般可以保存6天左右。如果是放在冷冻室里保存，一般可以保存30天左右，要吃的时候先放在冷藏室慢慢解冻比较好，不宜用热水解冻或者是微波等快速解冻的方法，以免影响口味。如果是晒干后保存，可以保存很长时间，吃的时候只需将干生蚝放在水里泡开就可以了。
1、把购买回来的新鲜的生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里滴几滴香油，这样就可以保存一两天。
2、生蚝中含有丰富微量元素和糖元对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。生蚝含有多种对人体有益的营养成分，有锌，牛磺酸，钙，维生素，氨基酸等等，每100g的生蚝所含的锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。生蚝中富含的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
生蚝可以选择冷藏保鲜和储存，把生蚝用保鲜袋装好，放在冰箱里冷藏，这是最方便的一个保存方法，可以使生蚝保存的很新鲜。牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎，不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。
猜你喜欢
查看更多
