鸭蛋和鸡蛋的营养有什么不一样（鸭蛋和鸡蛋什么营养）

鸡蛋与鸭蛋营养价值的区别：

1、维生素含量

鸭蛋的维生素含量比鸡蛋要高一些，特别是维生素B12的含量更高。但大家吃蛋并不会一次吃很多，因此就这方面的营养价值来说，差异不会很大。鸭蛋的脂肪含量是所有蛋中偏高的，每100克鸭蛋中也会含有14克左右的脂肪。

2、蛋白质

鸡蛋中的蛋白质含量非常高，而且鸡蛋的蛋白质属于优质蛋白，氨基酸的比例也最适合人体的需求。人体对鸡蛋的蛋白质利用率非常高，可以高达98%以上，可以说是非常适合人类补充蛋白食用了。

3、矿物质

鸭蛋里面的各种矿物质的总量肯定是要超过鸡蛋的，特别是身体中迫切需要的钙和铁都可以在鸭蛋里面找到。鸡蛋的含铁量在各类蛋中偏少，但也和我们一般吃的瘦肉差不多了，营养价值也是很高的。

4、脂肪含量

鸡蛋中的脂肪含量比鸭蛋都要少一些，脂肪集中。此外，蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等。鸭蛋的脂肪含量是所有蛋中偏高的，每100克鸭蛋中也会含有14克左右的脂肪。

鸭蛋和鸡蛋什么营养

1、鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。首先，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。

2、脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。

3、鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满，阴虚失眠等症有一定的治疗作用，而且外用可以治疗疮毒。

鸡蛋跟鸭蛋的营养区别

鸡蛋和鸭蛋的营养主要区别如下：

1、鸡蛋优质蛋白多、脂肪少、含铁量低。

（1）鸡蛋中的蛋白质含量非常高，而且鸡蛋的蛋白质属于优质蛋白，氨基酸的比例也最适合人体的需求。人体对鸡蛋的蛋白质利用率非常高，可以高达98%以上，可以说是非常适合人类补充蛋白食用了。

（2）鸡蛋中的脂肪含量比其他蛋都要少一些，脂肪集中。此外，蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。

（3）鸡蛋的含铁量在各类蛋中偏少。脂肪含量也比其他蛋类要少一些。

2、鸭蛋维生素B多、铁和钙多、脂肪多

（1）鸭蛋的维生素含量比鸡蛋要高一些，特别是维生素B12的含量更高，是补充B族维生素的理想食品之一。

（2）鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在蛋类中更是丰富，对骨骼发育有益，并能预防贫血。

（3）鸭蛋的脂肪含量是所有蛋中偏高的，每100克鸭蛋中也会含有14克左右的脂肪。

鸡蛋有营养还是鸭蛋有营养

1、鸭蛋和鸡蛋的营养价值并没有一个明显的差别，这两种蛋类都有其各自的营养价值。

2、鸡蛋是大家在日常经常食用的一种蛋类。鸡蛋中富含有非常丰富的蛋白质，脂肪，卵黄素，卵磷脂，维生素，铁，钙，钾等多种矿物质。

3、鸭蛋中富含的铁元素和钙元素非常充足，对于促进自身骨骼发育更有帮助。