西葫芦嫩的不要去籽,但是老的就要去籽了。西葫芦籽是能吃的,能缓解脾虚和营养不良的情况,对于一些疲劳和消瘦的人来说,也是有好处的。不过,有的孩子吃了西葫芦的籽或许会有过敏的情况。
西葫芦,别名占瓜、茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。为一年生蔓生草本,有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。营养丰富,含有多种维生素。西葫芦冻了能吃,但是口感已经不好了,营养价值也会大大的降低,尽量还是少吃。一般还是不建议冰冻来保存它,不仅口感不好,食用价值也没有新鲜的那么高。如果真的买多了,可以用保鲜袋装起来,放在冰箱冷藏室保鲜,最好也是尽快把它吃完。
西葫芦籽是能够吃的,食用西葫芦籽非但没有坏处,而且在使用之后,还能够缓解脾虚和营养不良的情况,对于一些疲劳和消瘦的人来说,也是有好处的,另外,孩子吃西葫芦籽一般是不会给孩子造成什么大的实质性伤害,在给孩子喂西葫芦籽吃的时候,应该要注意搭配的食物,不要因为食物搭配错误造成过敏。
西葫芦苦的是不可以吃的。因为西葫芦发苦是因为其本身的苦味素,在它生长的时候,这种物质会不断的增加。吃多了会影响到人体的健康,所以一旦发现西葫芦变苦了,就不要吃了。
西葫芦中含有一种叫苦味素的物质,西葫芦的苦味素与种子有着直接的关系,好的种子则会降低苦味素的苦味。
另一种情况是西葫芦在生长期的时候,天气温度若是过高,而且也没有得到足够的水分,那么它就缺乏营养,就会刺激苦味素的生长,那么西葫芦就会变得很苦。