米饭馒头哪个热量低啊
1、每100克馒头有280大卡，每100克熟米饭只有120大卡。吃同样重量的馒头和米饭，米饭的热量要比馒头少。
2、馒头的热量相较米饭高，但馒头营养价值比米饭高。馒头中的蛋白质、膳食纤维和钙、钾、镁、铁、锌等多种身体需要的矿物质含量比米饭高，因此吃馒头更容易产生饱腹感。
3、普通的白米饭主要提供简单碳水化合物，没有馒头这么有营养。总米饭热量相对较低，但是营养价值相对较低。馒头的热量相对较高，但是营养价值相对较高。
4、从消化吸收角度来看，米饭中的植酸未经发酵直接闷熟，植酸比较多，会影响营养物质的吸收，如果再不趁热吃，产生抗性淀粉，更会浪费掉一部分热量，这也正是冷米饭更容易减肥的原因所在。馒头经过发酵，里面的植酸破坏掉，一方面矿物质更容易吸收，另一方面淀粉糊化程度更高，消化当然也越快。
一个馒头和一碗米饭哪个热量高
1、米饭的热量高，米饭热量116大卡/100g，馒头热量109大卡/100g，所以米饭热量高。热量是指由于温度差别而转移的能量，也是指1公克的水在1大气压下温度上升1度所产生的能量。
2、在温度不同的物体之间，热量总是由高温物体向低温物体传递；即使在等温过程中，物体之间的温度也不断出现微小差别，通过热重传递不断达到新的平衡。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能童主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。由于温差的存在而导致的能重转化过程中所转化的能重；而该转化过程称为热交换或热传递；热量的公制为焦耳。
为什么杂粮馒头比馒头热量高
因为杂粮馒头在制作过程中添加了一种或多种杂粮，而馒头在制作过程中的原材料只有面粉。
馒头是中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。馒头制作简单，味道松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。
