冰糖心苹果只在新疆产吗（糖心苹果的缺点是什么）

冰糖心苹果除了在新疆生产，在我国甘肃、山西、云南、四川等地同样生产冰糖心苹果。

冰糖心产生的原因：

1、高海拔，昼夜温差大，阳光充足，利于果实糖分的形成和积淀；

2、浇灌雪山融水，是糖分积累丰盈的关键。高原水源通常来自雪山融水，浇灌出来的苹果还带着雪水滋润出的清凉甘冽；

3、超长生长期，严格控制采摘时间，使其充分自然成熟。普通苹果自9月就开始上市，而高原冰糖心苹果通常要到10月或11月。

糖心苹果的缺点是什么,糖心苹果有什么缺点

糖心苹果唯一的缺点是不易储存，容易褐变腐烂。

1、糖心苹果的中心及其附近有半透明的硬块，颜色较深，吃起来更甜，深受消费者喜爱。糖心苹果其实是一种生理性病害，又叫水心病，因为得了水心病导致糖分的堆积形成了糖心苹果。

2、买到糖心苹果要尽快食用，苹果含有丰富的膳食纤维，维生素C，维生素K和钾，而且含有多种重要的类黄酮，对人体益处颇多。

冰糖心苹果怎么存放

1、糖心苹果储藏方法：在冷凉的环境条件下进行，避免风吹日晒和雨淋，这样才能存放更多时间。

2、冰糖心苹果，是产于阿克苏的一种苹果，因其果核部糖分堆积成透明状，故称之为“冰糖心”苹果。阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，使苹果含糖量高，糖度在18度左右口味特别甜；阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性，生产出了“糖心”红富士苹果。

如何保存冰糖心苹果

冰糖心苹果应该密封放入冰箱的保鲜保存。冰糖心苹果产自阿克苏，其属温带大陆性干旱气候，由于年日照时数2600小时以上，昼夜温差大，一般在10℃左右，有利于果实的着色和糖分的积累，从而形成冰糖心。而冰糖心就是苹果果核部分，由于较多的糖分堆积，形成透明状犹如蜂蜜结晶体一般晶莹剔透的结晶。