鸡汤怎么做好吃又营养（鸡汤怎么好吃啊）

1、炖鸡汤先要把鸡肉焯水去腥，再加入辅料慢炖。

2、辅料：黄芪3克、姜3克、葱花5克、葱段3克、桂圆2克、红枣3个、枸杞2克、党参2克、当归2克。

3、放入鸡、姜片、葱段，焯水去腥去血沫。

4、准备水1升，放入鸡肉、姜、桂圆等辅料。中小火炖2个小时。撒上葱花。食用即可。

5、注意事项:熬煮鸡汤时可以依据不同食材搭配，可带来加乘功效，如加入猴头菇、海带、草菇等，对保护心血管有很好的功效，加入竹笙的鸡汤可镇痛补气、降低血压为主。

鸡汤怎么好吃啊

1、鸡冰冻后，用淘米水浸泡洗净，浸泡十几分钟。

2、将鸡、冷水、姜片一同放入锅内煮开焯水，迅速捞出沸水处理好的鸡，冷水下冲洗干净，取出不用的鸡杂。

3、煲鸡汤宜冷水下锅，水要一次性加足，切忌中途添水，放入红枣。

4、大火煮十分钟后，开盖，沸水状态下撇去表面浮沫。

5、加入调料、配料，放盐后转大火煮十分钟，关火焖几分钟就可以喝了。

营养鸡汤的做法,怎样做营养鸡汤的

1、食材：老母鸡500克、虫草花50克、黑木耳30克、香菇30克、红枣20克、枸杞10克、姜10克、葱花5克。

2、准备好所有食材：母鸡、虫草花、黑木耳等等。

3、鸡洗干净切块，鸡块要大小适中。

4、加入姜丝、料酒1勺、加清水没过鸡块，煮开后煮2分钟滤掉浮沫，洗干净后另起锅。

5、再加适量姜丝、2勺料酒、2000ml的清水，大火煮开后小火炖1小时。

6、加入黑木耳、香菇、虫草花、红枣，小火慢炖半小时。

7、加入枸杞、葱花、适量的盐调味，一锅美味的鸡汤就完成了。

乌鸡汤怎么做最有营养

1、准备材料：乌鸡1只，红枣50克，白果50克，姜葱适量，食盐适量，料酒少许。

2、先将白毛乌鸡宰杀后去除内脏洗干净。

3、准备一个大锅，放入处理好洗净的乌鸡，放入水500克。

4、放入红枣、去壳后的白果、生姜块、葱结以及加入少许料酒。

5、用大火煮开后撇去表面的一层浮沫，调成小火炖1小时，此时就发觉乌鸡骨肉可以轻易分开，此时加入食盐，将葱结和姜片挑出来就OK了。