食材:黑豆35克,黄豆35克,开水适量,薏米适量,百合适量。
做法:
1、黑豆和黄豆、百合、薏米提前洗净;
2、将豆子前一晚用清水泡发备用;
3、将材料再次清洗后投入豆浆机;
4、豆浆机中加入开水;
5、选择“纯香豆浆”功能,开始打豆浆;
6、程序停止后,用筛网过滤掉残渣;
7、根据个人口味加入适量白糖即可食用。
薏米,又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中、日本和越南广泛种植,是传统的药食兼用谷物资源,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。所以薏米打豆浆的时候,建议和花生,玫瑰花,百合等一起打豆浆,但是任何材料打豆浆最好都放一些黄豆,因为黄豆出浆好。营养丰富还好喝。
薏米和赤小豆可以打成豆浆的。赤小豆薏米打磨成豆浆,利于食用,也能够促进消化和吸收,食用也方便,还能加入一些其他的配料一起打磨,营养丰富多样,味道也更加多样化,不过在打磨前可以适当地浸泡红豆薏米,更加容易打磨。薏米和赤小豆除湿利水的效果非常好,需要注意的是不要加入大米,这样会降低其效果。平时饮食上还可以吃芡实,山药,冬瓜,丝瓜等都有祛湿的作用。
豆浆机可以做红豆薏米豆浆,制作方法如下:
用量杯量四分之三杯红豆,提前一晚泡好(如果是能打干豆豆浆的机器,这一步可以省略);用量杯量四分之三杯薏米,不用提前泡,做提前洗干净即可;把红豆薏米放入豆浆机,加水到提示线;点“五谷豆浆”,等豆浆机工作完成后就完成了。