怎么炒生大米（大米怎么炒）

主料：羊肉8两，大米2碗，胡萝卜，洋葱，食盐；

烹饪步骤：

1、大米用水泡半个小时，羊肉切小块；

2、胡萝卜切成粗条，洋葱切成粗丝，锅里放油，将羊肉放入锅中翻炒；

3、翻炒羊肉10分钟，再放入洋葱，胡萝卜，盐，小火翻炒；

4、将泡好的大米平铺在锅内;

5、盖上锅盖把火调成最小，1个小时后，翻炒大米和菜。

大米怎么炒,炒大米的方法

1、将大米放到碗里淘洗后，用水浸泡15分钟（水没过大米即可）。

2、大米泡好后，将水从碗中倒出，把大米沥干。

3、开小火，将大米倒入不粘锅内翻炒，炒干水分。

4、炒到大米变成金黄色后关火，在锅内放置五分钟左右。

5、炒熟的倒入盘中晾凉后密封保存即可。

炒大米简单做法

1、先熬酱油，锅中倒入酱油200毫升、鸡汤200毫升、大火烧开。

2、锅中再加入八角2个、桂皮1块、草果1个、转小火熬20分钟。

3、猪板油切成小块，倒入锅中，加一碗清水、花椒3克、姜片5克、白酒10毫升。

4、锅中开中火慢慢熬，经常搅动一下。

5、油渣熬到金黄脆了以后，就可以出来了，猪油装碗中备用，油渣可以放点盐吃。

6、刚蒸好的米饭装碗，倒入2勺刚才熬好的酱油。

7、米饭里面再加入1勺猪油，搅拌均匀。

8、猪油渣切碎，撒再米饭上面，这样一碗香气喷喷的酱油拌饭就做好了，小伙伴们学会了吗。

吃大米炒什么菜

吃大米，可以炒木耳炒猪肝、鱼香肉丝、芹菜肉丝等。

猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。木耳能够疏通肠胃，润滑肠道。因此，木耳炒猪肝的营养价值相当丰富，可以作为家常小炒，搭配米饭。

木耳炒猪肝家常做法步骤：

1、干木耳提前泡发；

2、木耳入锅煮熟，控去水分待用；

3、泡萝卜切成片，泡椒切成丝；

4、胡萝卜切成片；

5、红椒切成丝，大蒜瓣切成末；

6、猪肝切成片，加入适量盐、淀粉抓匀；

7、锅里加入适量油，烧到七成热，下入猪肝翻炒至熟，出锅待用；

8、锅里留底油，加入红椒，加入少许盐翻炒；

9、加入胡萝卜、泡姜、泡椒、泡萝卜，多翻炒一会，充分入味；

10、加入煮熟的木耳和炒好的猪肝，加入蒜末、少许生抽，翻炒均匀后出锅即可。