熬粥做法:将大米洗干净,浸泡一段时间,然后倒掉浸泡的水,滴入几滴香油搅拌均匀。再倒入锅中,加足够的水,水和大米10:1,按下煮粥键开始煮就可以了。煮好出锅,搅拌一下,就会感觉到一股香味,粥还十分粘稠,喝起来特别丝滑。
大家都知道熬粥之前先把大米浸泡一段时间,这样不仅可以缩短熬粥的时间,还可以让粥熬出来更好喝。除了多加这一步,还要多加一点香油,熬粥的时候加一点香油,也就是芝麻油,也可以让粥熬出来更丝滑,口感更粘稠!
1、准备血糯米200g,大米500g,无花果100g,青椒100g,西红柿100g。
2、血糯米和大米放在小碗里洗净,红薯用清水洗净削皮切块,无花果干用清水洗净备用。
3、锅里倒入冷清水烧开,放入血糯米和大米搅动大火熬煮到水开,锅里的血糯米充分吸收热水泡胀开花,大火熬煮。
4、洗净的无花果干放入锅中大火熬煮,再下青椒和西红柿,翻炒青椒和西红柿,加糖,半勺高汤,翻炒均匀即可出锅。
排骨熬粥的步骤如下:
1、准备材料:粳米、排骨、葱、姜、蒜、盐;
2、将新鲜排骨洗净备好,葱、姜备好,粳米提前用水浸泡半个小时;
3、将排骨放锅里汆去血水;
4、排骨汆好后,加适量水,盖上锅盖,压10分钟;
5、将排骨压烂后,高压锅排气,加入姜丝;
6、将浸泡好的米倒入高压锅中,和排骨一起熬煮;
7、高压锅盖上盖,小火压12到15分钟即可,食用时,加盐和葱花调味增香。
小米粥可以放豆类。小米可以和黑豆,黄豆,红豆,绿豆,芸豆等各种豆子一起搭配煮粥。而各种豆子都含有其特有物质,一起煮,各种营养元素全面,常吃虽然不见长肉,但是容光焕发,这就是吃五谷杂粮粥的好处。
小米属于寒性食物,入脾经肾经,含有丰富的营养物质,可以调理脾胃,具有清热、清渴、滋阴,润燥,健脾利湿等功效。脾胃虚弱的人可以多吃。