自制芒果布丁的做法（自制姜枣丸的做法）

1、芒果切丁

2、加热牛奶

3、芒果布丁粉

4、冷藏

经验步骤：

芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。

在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶，加热至90度。

加入芒果布丁粉，搅拌均匀，使布丁粉完全溶解，用滤网筛入布丁瓶中。

冷却至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后风味更佳。

自制姜枣丸的做法

用料

生姜1000克

枣500克

红糖500克

姜枣膏的做法

生姜清洗后切成小块

红枣去掉内核

将生姜榨成汁，用生姜汁，（姜渣不用）

红枣不容易磨碎，加入生姜汁就方便许多了，用料理机磨碎

磨好的红枣姜泥

然后加所有材料（姜汁、红枣，红糖）倒入大锅中

用小火慢慢地煮，煮至粘稠

喝时用开水冲一杯即可

小贴士

1、煮的时候火力不能大，小火即可。

2、可以放红糖，红糖暖胃，秋冬季节来一杯非常舒服。也可以放冰糖，但个人感觉红糖比较好。

3、煮的最后的时候，会容易溅出来，所以要记得用大一点的锅。还有多煮些时间，会更容易存放。

自制桑葚酒不放酒的做法

1、从基地摘来的新鲜桑葚10斤，一定要新鲜。

2、在百货店买的20L的泡酒罐，用温开水清洗过，倒过来滴干水。

3、冰糖也是在百货店买的，3－4斤，不喜欢甜的，可以放3斤就可以了，喜欢甜放够4斤进去。

4、把新鲜10斤桑葚用自来水浸泡30分钟后，清洗两次，注意要把坏掉的桑葚挑出来，虫子杂物都清除，最后滴干。

5、戴上一次性手套，在最底层放一层桑葚，大概4－5厘米厚，然后放一层冰糖，大概2－3厘米厚，然后重复这样放，一层果一层糖，最顶层一定要放冰糖。密封放阴凉处保存，一个月就可以喝了。

不用烤箱做蛋糕,自制蛋糕的做法

1、食材。消化饼干：150g，芒果：400g，淡奶油：500g，黄油：60g，蓝莓：根据喜好添加，吉利丁粉20g，细砂糖50g。

2、把消化饼干隔着油纸压碎，一共需要150g。压碎后放入60g融化的黄油，和饼干混合拌匀，把处理好的饼干铺在蛋糕模具底部，压紧实。

3、料理机放入400g芒果，打成泥，把打好的果泥倒入奶锅中，放入20g吉利丁粉，小火加热，不停搅拌让吉利丁粉融化，不要煮沸，煮融化后放置一边放凉。

4、准备500g淡奶油，放入50g细砂糖，用打蛋器高速打发，把奶油打发至6成，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不会马上消失就可以了。

5、放入芒果液，用刮刀拌匀，芒果慕斯液就做好了。

6、把芒果慕斯液倒入蛋糕模具中，表面刮平，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时，时间到后，撕去保鲜膜，芒果慕斯蛋糕就做好了。