果汁和水果哪个营养高（果汁可以代替水果吗）

果汁和水果相比较的话水果的营养更高，水果最好不要榨汁喝，直接食用更营养。因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。

果汁可以代替水果吗

果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。首先，果汁里基本不含水果中的纤维素;第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了;第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响;第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等;第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。

水果汁如何搭配水果

蜂蜜水果汁

用料

1、各种水果

2、纯蜂蜜

3、芒果番茄苹果雪梨木瓜香蕉百香果

芒果+番茄+苹果+蜂蜜

芒果+香蕉+抹茶+牛奶+蜂蜜

木瓜+西红柿+蜂蜜

桃子+雪梨+芒果+西红柿

火龙果+胡萝卜+牛奶+蜂蜜

煮熟的西兰花+水蜜桃+蜂蜜+牛奶

小贴士

苹果一定要削皮，会打蜡，抹茶一定要用日本的，很香。

水果鲜榨果汁怎么做的,水果鲜榨果汁的做法

1、准备食材：苹果2个，白糖5克，凉白开 200毫升。

2、苹果洗净去皮切小块，放好备用。

3、苹果，白糖、凉白开放入榨汁机，搅拌成果汁。

4、过滤果汁，过滤好的果汁去除泡沫。

5、倒入果汁杯就可以饮用了。