江苏省的省会是南京。江苏简称“苏”,省会南京,位于中国大陆东部沿海,江苏省北接山东,东濒黄海,东南与浙江和上海毗邻,西接安徽江苏跨江滨海,湖泊众多,地势平坦。
江苏是中国地势最低的一个省区,绝大部分地区在海拔50米以下,低山丘陵集中在西南部,占江苏省总面积的14.3%,主要有老山山脉、云台山脉、宁镇山脉、茅山山脉、宜溧山脉。连云港云台山玉女峰为江苏省最高峰,海拔625米。
江苏省浙江商会是经江苏、浙江两省相关部门批准的江苏首家异地商会,由在江苏从事经商、投资的浙江籍企业家组成的行业自律组织,江苏省发展和改革委员会、浙江省人民政府经济协作办公室为商会的主管单位,江苏省民政厅为商会监督管理单位。商会已有会员企业300余家,在江苏投资创业的浙商已达40多万人,遍布江苏省内各个区(县),涉足房地产、金融投资、文化教育、工业制造、建筑建材、IT产业、电子电器、汽车、餐饮娱乐、医疗保健、商贸物流、纺织服装、咨询服务、农业开发等多个行业和领域。
江苏省建设集团有限公司是集国内外工程承包、房地产开发、海外劳务派遣、进出口贸易、人才培训等于一体的国有大型建筑企业,连续多年入选美国《工程新闻纪录》(ENR)评定的全球225家最大工程总承包商。
1、江苏菜属于江苏菜系,是中国传统八大菜系之一,简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。主要以南京菜(旧称金陵菜)、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。
2、江苏菜起源于二千多年前,其中南京菜起源于先秦时期,当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片,一千多年前,鸭已为南京美食。南宋时,苏菜和浙菜同为"南食"的两大台柱。
3、苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。
4、南京菜口味和醇,玲珑细巧;扬州菜清淡适口,刀工精细;苏州菜口味趋甜,清雅多姿。其名菜有金陵叉烤鸭、老鸭汤、炖生敲、烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭(金陵板鸭)、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。