广州的特产有增城挂绿荔枝、增城丝苗米、老火靓汤、迟菜心、萝岗甜橙等等。
广州的增常挂绿荔枝闻名天下，其是荔枝中的珍稀品种，具有果肉乳白，细嫩爽脆，清甜幽香的特点，在当地有400多年的种植历史，已经被列为国家地理标志产品。
同时，增城丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，具有米粒细长，无腹、心白等等特点，其生产地多山泉水，富含矿物质，所以结出的穗粒饱满，米质靓，同时，增城丝苗米也是国家地理标志产品。
老火靓汤是广府人传承数千年的食补养生秘方，种类繁多但大多都带有滋补作用。
而迟菜心是菜心的一种，特点是体型硕大，一般一棵可达一斤以上。萝岗甜橙是当地的一种特色品种橙。
1、腊肠：腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。
2、腊肉：腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏烘烤的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。
3、鱿鱼干：鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富。
广州的特产有增城丝苗米、增城挂绿荔枝、萝岗甜橙、梅州金柚、从化荔枝、新垦莲藕、萝岗糯米糍、增城乌榄、钱岗糯米糍、绿村黑蔗、郁南无核黄皮、四会沙糖桔、禺山甜椒、从化火龙果。
增城丝苗米有“中国米中之王、米中碧玉”的称号，与增城挂绿荔枝齐名。增城丝苗米米粒细长苗条，晶莹剔透，油分和蛋白质含量丰富。米饭香、软、滑，饭味浓郁。增城气候温和，光照充足，种出的大米品质一流。
增城挂绿荔枝是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城。“增城挂绿”的特色鲜明，外壳红中带绿，四分微绿六分红，荔枝肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。增城鲜荔枝加工干制，历史悠久。成品肉厚，味香甜，营养丰富，能补血滋脾。
萝岗甜橙兼有橙、橘、柑的外形，果实汁液丰盈，口不留渣、清甜可口、具桂花香味，比较耐贮藏，果形端正，长圆形，微凸起，橙黄色至橙红色，果顶常有环圈。果肉细嫩，汁较多，味清甜。丰产稳产而深受广大消费者的喜爱。
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