腊肉煮多长时间（腊肉要煮多久能熟腊肉一般煮多久）

1、腊肉清洗后切成薄片，卷心菜清洗干净后用手撕成碎块，大蒜去皮，干辣椒和生姜都切成丝

2、先把腊肉放入冷水里，烧开后煮一分钟焯水，拿出备用

3、热锅少量冷油，放入焯过水的腊肉煸炒出香味，加入大蒜煸炒出香味，放入辣椒丝和生姜丝煸炒一会，加入撕好的卷心菜，先翻炒几下即可出锅。

4、腊肉要煮30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。

腊肉要煮多久能熟腊肉一般煮多久

科学检测表明，肥肉用温火炖煮半小时左右，饱和脂肪会下降30%-50%;每100克肥肉胆固醇含量可由220毫克降至102毫克。

腊肉的烹饪方法大致如下：

1、把腊肉洗净，切小段。

2、把腊肉放入锅中，放水淹没腊肉，直接开火煮或者隔水蒸半小时。

3、煮好后，一定要等五分钟切，小心烫手。

4、厚度自己掌控，根据个人口味，攒点辣椒面或者其他调味料。

怎么煮腊肉不咸

煮腊肉不咸的方法：

1、煮腊肉前，将腊肉用淘米水泡三小时左右。

2、在煮的时候，在汤里放几个切开的土豆。

煮腊肉的方法：

食材：主料腊肉五百克，辅料老姜，适量料酒。

步骤：

1、准备腊肉；

2、取一块放入开水里浸泡一会，倒入少量料酒；

3、在开水里泡好的腊肉，取出洗净，放入加有水的锅内；

4、加入老姜、料酒，大火煮开，撇去浮沫；

5、盖好锅盖继续煮十五分钟至腊肉熟透，关火，焖一会；

煮腊肉的水还能用吗

煮腊肉的水不能用。因为腊肉腌制过程中形成大量的亚硝酸盐，煮后的水会对人体产生危害。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤，或日光下曝晒的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。