菠萝用什么水泡（菠萝用什么水泡出来好吃）

菠萝用盐水或糖水泡。菠萝是一种清暑解渴的热带水果，但它含有甙类物质和菠萝蛋白酶，它们对于人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有着刺激作用，如果不用盐水或者糖水浸泡而直接食用，会有一种麻痹刺痛的感觉，所以一定要浸渍出甙类再食用。

食用菠萝时一定要将菠萝果皮和果刺修净，否则会影响食用口感。同时，菠萝可以与蜂蜜一起食用，但如果正处于腹泻期，不建议食用。菠萝最好在食用肉类或者油腻食物的餐后食用，可以起到解腻效果，餐前吃容易造成胃壁受伤。

菠萝用什么水泡出来好吃

1、菠萝用淡盐水泡出来好吃，然后再用清水洗去咸味食用。

2、菠萝的果肉除富含糖分、维生素C和多种有机酸，还含有能分解蛋白质的菠萝酶，如果不用盐水泡洗直接吃，这种酶对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会产生刺痛的感觉。

3、因此，吃之前把菠萝切成片或块放在淡盐水中浸泡半小时，再冲洗干净，达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道更甜美。建议饭后半小时到一小时后吃，吃下去非常清新爽口。

菠萝用多少盐水泡多久

1、菠萝用盐水浸泡30分钟。

2、菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质，盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶，清除这种过敏物质。将菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用，至100摄氏度，90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除，5—羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。切记，菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用；过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。

菠萝用盐水泡的原因

1、这是为了脱敏。

2、菠萝里面有三种不好的成分：疳类——对人体的皮肤、口腔黏膜有刺激作用，会引起发痒；羟色胺，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，会引起头疼；还有就是菠萝蛋白酶，虽然会被胃酸分解破坏，但还是有少数人会在吃后15-60分钟左右出现腹疼、恶心、呕吐、风疹块、头疼、头晕等症状。如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水（一般烧菜的咸度）里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗去咸味，达到脱敏的作用。