腊肉可不可以不解冻直接煮（怎么煮腊肉不咸）

可以。

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有一家煮肉百家香的赞语。

怎么煮腊肉不咸

煮腊肉不咸的方法：

1、煮腊肉前，将腊肉用淘米水泡三小时左右。

2、在煮的时候，在汤里放几个切开的土豆。

煮腊肉的方法：

食材：主料腊肉五百克，辅料老姜，适量料酒。

步骤：

1、准备腊肉；

2、取一块放入开水里浸泡一会，倒入少量料酒；

3、在开水里泡好的腊肉，取出洗净，放入加有水的锅内；

4、加入老姜、料酒，大火煮开，撇去浮沫；

5、盖好锅盖继续煮十五分钟至腊肉熟透，关火，焖一会；

腊肉要煮多久能熟腊肉一般煮多久

科学检测表明，肥肉用温火炖煮半小时左右，饱和脂肪会下降30%-50%;每100克肥肉胆固醇含量可由220毫克降至102毫克。

腊肉的烹饪方法大致如下：

1、把腊肉洗净，切小段。

2、把腊肉放入锅中，放水淹没腊肉，直接开火煮或者隔水蒸半小时。

3、煮好后，一定要等五分钟切，小心烫手。

4、厚度自己掌控，根据个人口味，攒点辣椒面或者其他调味料。

煮腊肉的水还能用吗

煮腊肉的水不能用。因为腊肉腌制过程中形成大量的亚硝酸盐，煮后的水会对人体产生危害。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤，或日光下曝晒的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。