1、食材：天使细面80g、生蒜泥酱1/2大匙、辣油1/2小匙、橄榄油1小匙、盐1/2小匙、花椰菜1杯、鲜香菇1朵、德国香肠1根、红黄椒1/3杯、水250g、黑胡椒粉5g、帕玛森起司粉4g。
2、先将食材准备好，天使面折成一半方便入锅煮。
3、平底锅放入橄榄油后放入香菇跟德国香肠炒香。
4、食材炒香后加入冷水、盐。
5、水快煮滚时放入天使面，稍微混合防止面条互相沾粘住，盖上锅盖煮。
6、待面条煮到约8分熟。
7、放入花椰菜翻炒2-3分钟。
8、放入甜椒丁翻炒。
9、加入生蒜泥酱拌匀、试味道，再酌量添加盐。
10、装盘，依照喜好撒上帕马森起司粉，完成小孩口味。
11、利用辣油、黑胡椒粉调和，完成大人口味。
泡辣椒大蒜的做法
1、辣椒1000g，大蒜1000g，酱油2000ml。辅料盐适量，白糖适量，鸡粉适量。
2、辣椒去蒂洗净沥干水分，大蒜去衣洗净沥干。
3、辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐。
4、准备好酱油，将酱油倒入一个没有油的干净锅内小火加热烧开。
5、酱油烧开加少许盐，继续加入少许糖，再加入少许鸡精。
6、酱油放凉后倒入 辣椒大蒜罐然后盖紧盖子密封阴凉处放放一个月。
辣椒生姜大蒜可以一起腌吗
1、辣椒去梗蒂洗干净，晾干。
2、准备少许干八角、桂皮之类的调料，可根据自己喜好添加或不用，但八角一定不能多放。
3、准备大量大蒜，大蒜不要切碎，去皮即可。
4、再准备一些姜。去皮切成厚片即可，但不能有水分。
5、再准备适当冰糖。
6、准备大盆，可用吹风机热风吹干水分再冷风降热。然后将准备好的辣椒、大蒜、姜片、冰糖和一定量的盐等一起放入盆内。
7、用力反复的摇动几次，以便将盆内的大蒜、辣椒、姜片、冰糖充分混合。
8、再将充分混合好的大蒜、辣椒、姜片、冰糖倒入大罐内或瓶中。
9、再倒入白酒，稍没过所有辣椒即可。
10、再将罐口拧紧即可。
11.泡大约一周左右即可食用。
注意：如果瓶口没有拧紧的话很可能会变味。
辣椒怎么炒鳕鱼,家常辣椒炒鳕鱼做法介绍
1、食材：鳕鱼3条；辣椒20克；花椒15克；蒜末3瓣；盐，鸡精。
2、鳕鱼洗净切小块；蒜辣椒切小块备用
3、热锅入油一次加入花椒辣椒蒜片炒香，加入鳕鱼继续炒，再加入沒过鱼的水大火炖开锅，转中火剩一点汤汁为宜。
4、出锅前加盐和鸡精。
