1、排骨粥是先煮粥。
2、材料：大米150克，排骨300克，芋头200克，食用油500克(实耗40克)，精盐1小匙，味精1小匙。
3、排骨洗净，切块，用沸水氽烫一下即捞起备用。
4、大米洗净后拌少许油。
5、芋头削去外皮，切块后洗净，并放入热油锅中以小火炸至外皮呈黄色时，捞起沥油。
6、将米放入粥锅，加水煮开，转小火一边搅一边煮约20分钟，再放入排骨继续煮30分钟。
7、最后放入芋头一起煮10分钟，加入其余所有调味料拌匀即可。
核桃排骨粥的做法,怎样做核桃排骨粥
1、食材：排骨350克、大米8把、核桃6个、花生1把、生姜3片、葱1根、料酒2匙、盐2匙。
2、排骨洗干净，斩块，装碗里。
3、锅里加水加热，排骨倒入锅里。水开后再煮2分钟，撇去浮沫捞出，用清水洗干净，装碗里备用。
4、花生过水洗一下，装碗里备用。
5、大米装锅里，淘洗干净。
6、排骨和花生倒入装大米的锅里，放入切好的姜片。
7、锅里注入适量清水，烹入料酒，盖上锅盖，摁住煲粥键定时煲粥1小时。
8、核桃去壳取仁，装碗里备用。
9、葱洗干净，切碎，装碟子里备用。
10、40分钟后，打开锅盖，核桃放入锅里，搅拌均匀。盖上锅盖继续煲粥。
11、还剩2分钟的时候，打开锅盖，撒入葱花，拌匀。盖上锅盖。
12、粥快好的时候，打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅。
春菜排骨粥做法,春菜排骨粥做法介绍
1、准备材料：排骨500克、 春菜100克、珍珠米200克、油、盐各适量。
2、将春菜各排骨洗干净 春菜切段，排骨剁块。
3、锅中倒入适量植物油 将珍珠米洗净，米和排骨一起放入锅中，加放适量水煮熟。
4、最后再将春菜加入锅中，依个人口味放入适量盐再煮一小会儿即可。
香菇排骨粥的做法
香菇排骨粥的做法：
1、准备好食材，排骨洗干净，香菇是提前泡发的。
2、米洗干净放入高压锅内放入洗干净的排骨。
3、放入香菇。
4、加入适量的水。
5、盖上高压锅盖要出气后10分钟。
6、气没有了，打开锅盖加入适量的盐巴。
7、加入盐巴后在滚一下即可。
