1、准备上好的白酒一小缸；
2、准备好干桃花（因为季节不对，新鲜的买不多只能干的代替，不然新鲜的桃花酿出来绝对一流2包100克，（这个量多点肯定也OK的，估计少了就没味了）倒入酿酒缸中。
3、白芷50克，同样倒入酿酒缸。
4、最后一步密封好，密封一个月的时间是最好的，桃花酿就做好了。
桃花酒的酿制方法
选用新鲜完整的桃花放入淡盐水里清洗干净，沥干装入干净的容器里，可以加入适量白糖，加酒至浸没桃花即可，密封放置一个月后可以过滤桃花酒置新酒瓶中密封保存，方便饮用。注意酿制的过程中不要沾到油水。
制作桃花酒建议选用透水性良好的容器，比如玻璃瓶和砂灌较为合适。
容器使用前可以用少量高锰酸钾溶液进行消毒。
桃花装罐后加适量蜂蜜或者少量清酒可以使桃花酒风味更佳。
自己酿的桃花酒有毒吗
1、自己酿的桃花酒只要方法正确，是不会有毒的。
2、【配方】桃花250克，枸杞30克，白酒1000毫升。
3、【制法】每年的农历3月3日或清明前后，采集东南方向枝条上花苞初放开放不久的桃花，与枸杞同浸于酒中，容器密封，1个月后即可使用。
花酒怎么酿
鲜花酿酒主要的方法是浸泡法：
用白酒勾兑，以新鲜花卉或烘干的花瓣泡入白酒中，几度到几十度都可以，加入冰糖，密封静置一段时间，使花与酒融合。
或者先将鲜花做成花露，再掺入白酒中。
花酒不在于喝的量，在于坚持。一般每次饮10-30毫升。每天饮2-3次。
饭前一小时，饭后30分钟，睡前30分钟。如果有条件，可7天换一种饮，或每天轮换饮，这样效果更好。
酒量小的，可加入适量冰糖或蜂蜜，也可按1：10比例兑上适量的温开水，搅拌均匀后再饮用。
对酒过敏者最好就不要喝。
