1、食材：红枣500g、巴旦木果仁300g、棉花糖150g、黄油30g、奶粉25g。
2、将红枣去核。
3、将果仁插入红枣中心。
4、黄油放不粘锅开小火融化
5、加入棉花糖。
6、翻炒至融化，与黄油充分融合。
7、倒入奶粉，搅拌均匀。
8、倒入红枣，关火。
9、搅拌均匀。
10、戴上手套逐个将红枣裹上糖，搓圆，撒奶粉，防粘。
奶枣的做法不用黄油,奶枣的做法
1、奶枣不用黄油可以用椰子油代替，不仅成型好，而且酥脆带有椰奶香味，十分好吃。
2、食材：红枣30颗、杏仁30颗、棉花糖100g、椰子油10g、奶粉10g。
3、做法：红枣洗净去核，可以用硬吸管剔除。
4、将杏仁塞进红枣里，也可以塞核桃仁、开心果、花生米、腰果等。
5、平底锅加热（没有锅，用电磁炉，可以随便找一个不锈钢盆也可以。），倒入椰子油，加入100g棉花糖搅拌均匀。
6、加入10g奶粉搅拌均匀。
7、加入夹好的杏仁枣搅拌均匀。
8、再一颗一颗的取下来，防止粘连。
9、趁热在奶粉中裹上一圈，取出即可。
奶枣巴旦木枣的做法,奶枣巴旦木怎么做
1、用料：红枣40颗、棉花糖150克、黄油20克、奶粉30克、巴旦木仁40颗、奶粉适量。
2、干净红枣，个头不用太大，去掉中间的枣核（可以用吸管，非常容易），巴旦木仁塞进枣里。
3、不粘锅里加入黄油，小火加热至融化，加入棉花糖，当黄油和棉花糖融合在一起的时候，加入30克奶粉继续翻炒，再加入红枣。
4、最后关火，放到硅胶垫上，将红枣一个个分好，到之前平铺到盘子的奶粉里滚一圈，放置一会即可。
家庭自制奶枣的做法,怎么自制奶枣的
1、食材：红枣35颗，巴旦木35颗，棉花糖150克，奶粉30克，黄油20克
2、准备好所有的食材，奶粉最好选用烘焙专用的，这种是没有甜味的，做出来的效果好一点。
3、把准备好的红枣放进碗中，在碗中加一点盐，用淡盐水把红枣浸泡一下，给红枣消菌杀毒，之后再用清水冲洗干净；红枣洗干净后，用去核器把红枣的枣核去掉，没有去核器的可以用比较硬的吸管来操作。等到枣核都处理掉之后，用厨房用纸把红枣擦拭干净，上面不留水分。有烤箱的，可以放在烤箱中烘烤一会儿，把表面水分烤干就行了，别烤太久。
4、准备的巴旦木可以是生的也可以是熟的，如果是生的记得在烤箱烤一下，不过最好买熟的，这样更方便，做起来的味道更有把握。接着把巴旦木塞进红枣核的部位，等到所有的巴旦木都塞进红枣中以后才能进行下一步。
5、红枣和巴旦木处理好之后就能开始炒了，在炒的时候一定要用不粘锅，不然炒的时候会很困难。先把备好的黄油放进锅中，开小火把黄油炒融化，接着再把备好的棉花糖放入锅中，开始翻炒，把棉花糖也炒融化，在炒的时候火候一定要小，不然容易糊。
6、等到棉花糖炒融化之后，把奶粉倒进锅中继续翻炒，翻炒均匀即可。紧接着把红枣倒进锅中，继续翻炒，要把红枣上面都裹上棉花糖，炒好之后就能关火了，关火后再趁热把红枣分离成一个个的，用手揉成圆球，红枣被棉花糖包裹严实。这里要注意，在揉的时候要戴手套，不然棉花糖会粘手。
7、等到所有的红枣都揉好之后，在干净的盘子中倒入一点奶粉，把奶枣放进奶粉中滚一滚，让奶枣表面沾上奶粉，在外面包裹一层奶粉能防止奶枣粘连，还能增加奶香味。不过这里用的奶粉不算入要用奶粉的总重量，自己随便倒一点就行。
