1、主料：草鱼一条、娃娃菜一棵、年糕适量、葱姜蒜适量、水煮鱼调味料三勺。
2、辅料：花椒油适量、蛋清半个、生粉一勺、鸡精少许。
3、做法：
（1）草鱼洗干净，对半剖开，去掉鱼骨，鱼肉切成鱼片。
（2）鱼片用生粉和蛋清腌制半小时，配菜全部准备好。
（3）水烧开，先将年糕放进去煮一分钟，然后放入白菜烫熟。
（4）捞出，铺在碗底。
（5）油锅烧热，下鱼头，鱼骨煎香。
（6）加入姜蒜，适量的开水，鱼汤很快可以煮出奶白色。
（7）加入三大勺的水煮肉片调味料，再加少许鸡精。
（8）将煮好的鱼骨倒入装了娃娃菜的碗中。
（9）烧开一锅干净的水，将鱼片烫熟捞出。
（10）铺在鱼汤中，撒小葱装饰提味即可。
方包片家常做法
1、把所有材料（除牛油）都放在搅拌机搅拌，搅到面团差不多的时候再放入牛油，然后搅拌到面团表面光滑即可，然后分小面团，一个小面团180g。
2、用擀面杖擀开皮，然后卷起来。
3、像这样放入方包模型里。
4、一条方包一共八个小面团。
5、用手按按四边周围，中间也要用力按平，以免烤出来的面包里面有点空心。
6、然后用盖子盖住，等面团发酵。
7、发酵到九分满即可，不能太满也不能发酵一半，就可以放入烤箱烤了，155度，30分钟。
8、把方包从边缘轻轻画一刀，再把中间的面包往下压，让它形成一个凹槽。下刀的时候不要划到底！
9、我喜欢先放番茄再加蛋。
10、最后放火腿肠。
11、烤箱提前预热，把方包片放烤箱烤10～20分钟左右，每个人的烤箱不一样，所以大家时间上要慢慢掌握。
12、最后涂上沙拉酱，不必花买芝士的钱，没那必要！沙拉酱也是挺好搭配的！
方包片家常做法,早餐来一份绝对超幸福
1、把所有材料（除牛油）都放在搅拌机搅拌，搅到面团差不多的时候再放入牛油，然后搅拌到面团表面光滑即可，然后分小面团，一个小面团180g。
2、用擀面杖擀开皮，然后卷起来。
3、像这样放入方包模型里。
4、一条方包一共八个小面团。
5、用手按按四边周围，中间也要用力按平，以免烤出来的面包里面有点空心。
6、然后用盖子盖住，等面团发酵。
7、发酵到九分满即可，不能太满也不能发酵一半，就可以放入烤箱烤了，155度， 30分钟。
8、把方包从边缘轻轻画一刀，再把中间的面包往下压，让它形成一个凹槽。下刀的时候不要划到底！
9、我喜欢先放番茄再加蛋。
10、最后放火腿肠。
11、烤箱提前预热，把方包片放烤箱烤10～20分钟左右，每个人的烤箱不一样，所以大家时间上要慢慢掌握。
12、最后涂上沙拉酱，不必花买芝士的钱，没那必要！沙拉酱也是挺好搭配的！
五香茶花生的做法,这一方法很好学
1、原料：绿茶或黄茶15克，花生肉500克，精盐 15克，五香粉5克﹑鸡精15克﹑葱段5克﹑姜块5克﹑味精2克，八角6克。
2、将花生肉洗净﹐放入镬中加水适量﹐并投入其余配料。先用大火煮滚﹐然后转用细火焖熟至酥烂即成。
3、特色：味厚、醇香，选料容易，烹制简便，乃一款家常风味小食品。
