1、原料:米饭一碗。辅料:绿豆芽、金针菇、嫩菠菜、洋葱丝、胡萝卜丝各适量、黑椒烤翅撕成小块儿。
2、调料:花生油、韩国辣酱、黑芝麻。
3、焯熟绿豆芽、金针菇、嫩菠菜、洋葱丝、胡萝卜丝。
4、把石锅涂上一层色拉油,烧热后,加入米饭。
5、铺上蔬菜和烤熟的鸡肉,撒上芝麻,拌入辣酱,开始享用吧。
厨师做的生鱼片怎么做,怎么做厨师做的生鱼片
1、主料罗非鱼150克,辅料生菜50克,调料酱油12克,味精0.5克,香油2克,白醋25毫升,芥末2克。
2、罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片,放在盛有冰块的净盘中。
3、生菜洗净切成丝放在盘中。
4、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。
5、生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌,以鱼片蘸味汁食用即成。
生鱼片好吃吗
生鱼片好不好吃是见人见智。喜欢吃生鱼片的吃得惯的就觉得非常好吃。吃不惯的,就觉得和难以下咽。最喜欢吃生鱼片的一个国家,就说日本。日本作为世界第一长寿之国,他的第一个饮食习惯就是喜欢吃低温食物。低温食物其实是更健康的食物。不仅保持了食物的原汁原味,还有所有的营养和维生素,氨基酸等。在中国大家都喜欢吃煮熟的比较热的高温食物。
生鱼片怎么吃
1、吃法:生鱼片(又称刺身)切片之后,直接用绿芥末、日本酱油蘸着吃。
2、需要提醒的是,我们吃刺身时千万不要用筷子搅拌小碟中的酱油和山葵泥,因为地道的日本人认为这是不礼貌的用餐举动,是不懂得正确品尝刺身的表现。好多人都误认为吃刺身时蘸山葵泥是为了杀菌,其实不然———这只是为了更好地调动鱼生的原汁原味。
3、按照日本人的习惯,刺身应从相对清淡的原料吃起,通常次序如下:北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、金枪鱼、三文鱼、剑鱼。