1、食材准备：可乐300克，老抽20克，葱20克，鸡翅500克，水200克，蒜30克。
2、鸡翅用清水洗净，葱蒜切片。
3、锅中倒油，放葱蒜爆香。
4、加入鸡翅翻炒，放少许老抽，加可乐，倒水，大火烧开后收汁出锅即可。
炒鸡肉步骤,炒鸡肉的烹饪方法
1、食材：鸡胸肉100克、蒜苗200克、葱适量、姜适量、干辣椒适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、油适量。
2、将鸡胸肉洗净剔去鸡肉中的筋切片，加淀粉、料酒和少许黑胡椒粉腌几分钟。
3、把蒜苗摘好洗净，切成寸段，葱姜切细丝，干辣椒切段。
4、炒锅烧热后倒入适量油，油热后放入葱姜丝和干辣椒段煸炒出香味，然后放入浆好的鸡肉翻炒。
5、放入蒜苗旺火翻炒，加入盐和少量生抽翻炒均匀即可出锅装盘。
怎么做辣炒鸡丁好吃,辣炒鸡丁的烹饪方法
1、原料：鸡肉500克，大莸25克，豆油750克（实耗75克），生姜25克，大蒜5克，料酒25克，鸡汤50毫升，精盐6克，醋5克，鸡蛋清2个 ，白糖10克，辣椒油50克，味精5克，淀粉25克。
2、制作方法：将鸡肉去骨，去皮，去筋膜，用清水浸汔2小时后，捞出，洗净，切成5毫米见方的小丁。
3、再将鸡丁放入瓷盆内，加10克料酒、1.5克盐、2.5克味精、15克淀粉，抓匀，腌渍20分钟，入味。
4、把15克料酒、鸡汤、4克盐、白糖、醋、味精、10克淀粉放入小中，搅拌均匀，勾兑成粉芡汁。
5、炒锅烧热，放入豆油，烧至六成热时，下入鸡丁，用手勺划散，捞出，控油，将余油倒入油罐中。
6、炒锅留少许底油，烧热，放入大葱段、姜末、蒜末烹炒一下，出香味，投入炸鸡丁，倒进芡汁，翻炒几下，加入辣椒油，炒匀，即可。
莲藕炒鸡蛋的做法步骤,莲藕炒鸡蛋的烹饪方法
1、材料：莲藕1节、鸡蛋3只、葱花适量。调料：料酒、盐、鸡精。
2、将鸡蛋打入碗里加点料酒打成蛋液，待用。
3、将莲藕洗净去皮，放在案板上切成片，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。
5、下入莲藕翻炒一下。
6、加一些水煮至莲藕断生。
7、合入鸡蛋翻炒一下，加点盐、鸡精调味炒匀。
8、最后，搁入葱花炒匀，即成。
