1、胡萝 两根、大蒜两瓣、盐适量、油适量。
2、步骤：将胡萝卜洗干净，削去两头绿色部分。
3、有专门切丝的刀可以直接用。没有就先切段，再切片，最后切丝。将大蒜切成细末。
4、放入少许油，倒入切好的胡萝卜丝。翻炒后，撒入蒜末，接着翻炒。
5、大约两分钟后，放适量盐。尝一下，熟了就关火出锅。
萝卜丝炒河虾怎么做
1、河虾洗净后剪去须脚，放2克食盐及数滴白酒腌二十分钟。白萝卜切成稍粗的丝，用盐腌10分钟，滤干腌出的水份后备用。
2、热锅起油，放河虾爆炒至红色后盛出。
3、另置锅入油烧热后倒入花椒，转小火炸香后取出弃之。转中火，余油倒入米椒片和姜丝炒出香味。
4、转大火，倒入腌渍过的萝卜丝翻炒。
5、炒两分钟至萝卜丝半透明后入料酒、食盐和鸡精翻炒，起锅前洒入白胡椒粉和香菜，盛盘食用。
胡罗卜怎么炒好吃
1、食材：胡萝卜2根，葱一小段，适量盐以及适量味精。
2、接下来胡萝卜切丝，葱切段，准备好，开始做了。
3、起锅烧油，可以多放点，只要别跟不要钱似的放就行了。以及鉴于这个步骤实在是太简单了。
4、先放葱花，再放胡萝卜丝，翻炒到快断生淋入白醋，加上盐和味精调味，再加点白糖，OK，选个好看点的盘子，盛出来吧。
5、然后，敲黑板，重点在这里啊，划出来，炒胡萝卜丝，要好吃一定不要吵很熟了，7、8分熟就很可以了，还有一点就是要放醋，我只能告诉你放很多，然后，可以放一丢丢的糖，别跟我说胡萝卜本身就是甜的，这个糖是用来中和醋酸的，对就是放很多醋，然后再放糖来中和
6、好了，今天的美味分享就到这里了。
炒红薯藤步骤,清炒红薯藤
1、用料：红薯藤一把，大蒜2粒，盐半勺，味精。
2、将红薯藤洗净，控干水分，菜杆和菜叶分开摘好。
3、菜杆部分，锅内倒入少许油，5成热时，先丢入蒜片爆香。
4、蒜片变成金黄时，倒入菜杆。
5、大火，快速煸炒。
6、淋一点点清水进去，利用腾起的蒸汽略炒3、5下，菜杆就基本熟了。
7、然后迅速倒入菜叶。
8、调入半勺盐，一点点味精。
9、兜炒均匀。关火。
