皮蛋豆腐的做法最简单 简单又好吃的皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐的做法

2025-03-11 教育 89阅读 投稿:凝思郎

1、将豆腐勺到盆里。

2、将皮蛋的外壳去掉。

3、准备2个皮蛋把皮蛋切丁。

4、倒入装有豆腐丁的碗里,将皮蛋放在豆腐上面。

5、倒入适量的酱油、生抽,也可以加入少许盐,倒入芝麻油、鸡精、味精、十三香。

6、喜欢吃辣的可以撒点干红辣椒上去,搅拌一下,如果不吃辣,放置5分钟入味就可以吃了。

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皮蛋豆腐的做法

1、准备醋10ml、生抽10ml、鸡精、盐和姜各10g、豆腐60g、葱20g等食材。

2、葱切末,姜切片,蒜切末,豆腐切片,皮蛋切块。

3、葱姜加入料酒、鸡精、盐、醋搅拌均匀;豆腐摆盘,中间加上皮蛋,将拌好的小料浇在上面。

皮蛋豆腐专题

皮蛋豆腐是一道汉族名菜,中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一,是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作简单,营养丰富,清热解火。富含人体所需的多种营养成分。

皮蛋豆腐的汁怎么调

1、皮蛋豆腐的汁做法如下:

2、材料:

3、姜50公克,葱3根,红椒1条,蒜仁20公克,水200㏄,酱油50㏄,鱼露50㏄,绍兴酒30㏄,糖2大匙。

4、做法:

5、将姜、葱、红椒、蒜仁洗净后用刀拍烂后装碗。

6、在作法1的碗中加入绍兴酒、糖,用手搓烂,最后加入水及其余调味料拌匀即可。

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