绿茶小知识

误区一：所有人都适合夏天饮用绿茶

夏季炎热，人们十分容易上火，而绿茶具有清热去火、生津止渴的功效，饮用绿茶可以帮助大家缓解上火带来的困扰。另外，绿茶还具有非常好的防晒和防辐射的作用，使很多女孩子在夏季也越来越热衷于喝绿茶。

但绿茶在制作过程中最大程度的保留了鲜叶中的天然物质，特别是咖啡碱和茶多酚的含量都比较大，而这两种物质对于肠胃的刺激性是比较大的。对于体质虚寒，胃肠脆弱的朋友来说，性寒的绿茶即使是夏季的最佳饮品也不可以多喝。

误区二：寒性绿茶+平性枸杞=养生茶

绿茶和枸杞分别单独冲泡时，对人体是很有益处的，但是两者并不适合一起冲泡饮用。

因为绿茶里面所含的大量鞣酸是具有吸附收敛作用的，会吸附枸杞中的微量元素，从而形成了人体难以吸收的物质，不益于人体健康，所以不能将两者混合冲泡。

晒青就是用日光进行干燥

历史上也有用晒青工艺来加工绿茶的，但因为晒青对绿茶品质影响较大，现在已经基本上被淘汰。当前保留的晒青工艺主要是以云南大叶种为原料，做为普洱茶初制工艺而存在的。所以，一说到晒青，就只能是普洱茶了。

品鉴，滇绿

品鉴过滇绿茶的茶友认为，喝过滇绿茶之后，茶水入体，就能感觉到茶汤从人体皮肤的毛孔中驱走热量，使人感觉身心俱爽。由于滇绿茶与普洱茶的茶鲜用料同源于云南本土茶树——大叶种制的绿茶，从香味来说，没有龙井香，但味道非常浓，且耐泡，茶气足，回甘重。

小众，才值得拥有

大叶种的滇绿在云南从来不是主流，无论是形态和芳香都竞争不过江浙一带小叶种的龙井和碧螺春，但是，这来自雨量充沛，温度适宜，适合茶树生长的自然环境的大叶种茶，汤色碧绿，清澈明亮、滋味清香回甘，经久耐泡，物美价廉，一样会让你爱上！（作者：斑马，来源：56文化网，图来源：南茗佳人）