1、一、先穿孝衣，接着摆合子，老知喊请客烧纸。
2、二、客人进灵棚，先哭三回，老知三声请，客人作揖下跪，老知三声请，客人叩三头。
3、三、主客起来，老知喊左上拜，客人向自己右右手上角斜走三步，老知三声请，三叩头，作揖后，老知喊左下拜，客人向后退三步接着三叩头。
4、四、老知喊右下拜，客人斜走三步。老知再次喊右下拜，客人后退三步，老知喊中拜，客人向自己最初叩头的地方向前一点位置斜走三步。
5、五、上殿三步，跪在凳子上，第一个老知会喊禀香，客人双手接过香筷，敬一下两手从下举到额头，双手递给右边的人，秉香烛两根。
6、六、最后要秉拜合，叩头三个，老知会喊首叩头，再叩头，三叩头。
淮北，简称“淮”，古称相城。安徽省地级市，位于安徽省北部，地处苏鲁豫皖四省之交，北接萧县，南临蒙城，东与宿州毗邻，西连涡阳县和河南永城市。南北长150千米，东西宽50千米，总面积2802平方千米。
淮北历史悠久、人文荟萃。四千多年前，商汤十一世祖相土建城于相山南麓，发文明之滥觞，此后历代王朝在此设郡置县。有蹇叔、桓谭、嵇康、刘伶等先贤圣哲。风景名胜有相山公园、龙脊山、南湖湿地公园、华家湖、石板街、临涣古镇、隋唐运河古镇、大坊寺等，纪念地有淮海战役总前委旧址、双堆集战场旧址等，被誉为皖北江南。
淮北是运河故里、能源之都、中国酒乡。口子窖名酒出产于此，口感“香气馥郁，窖香优雅”，是中国兼香型白酒的典型代表。被评为中国白酒工业十大影响力品牌。
淮北是“长三角城市群”、“宿淮蚌都市圈”、“宿淮城市组群”成员城市，全国卫生先进城市、国家园林城市、全国科技进步先进市、创建全国文明城市工作先进城市、全国无障碍建设城市、智慧城市、全国创业先进城市、中国特色魅力城市200强。
淮北名吃有：濉溪烙馍、老城辣汤、百善硬面大卷、死面锅饼、淮北油酥烧饼、临涣烧饼、丁家壮馍、南坪杠子馍等等。
1、临涣烧饼
临涣烧饼是安徽淮北名吃，有着非常悠久的历史。临涣烧饼选用面粉、葱花，芝麻，生猪油为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的临涣烧饼色香味俱全，吃起来美味无比。
2、丁家壮馍
丁家壮馍是安徽淮北名吃，有着非常悠久的历史，选用优质的面粉为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的丁家状馍色味纯正、香脆可口。
3、南坪杠子馍
南坪杠子馍是安徽淮北名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺也十分精细，选用优质的面粉为主要原料，南坪杠子馍发面的方法为传统的酵母发酵法，功夫主要在和面上，最后所制作出来的杠子馍味道纯正，软硬适口，色泽漂亮。
淮北，简称“淮”，古称“相城”，安徽省地级市。安徽省东北部地区的中心城市，国家重要的能源城市。
淮北的特产有：塔山石榴、口子窖酒、淮北石榴、黄里笆斗杏、段园葡萄、临涣酱包瓜、南坪响肚、双堆面鱼、百善硬面大卷、临涣培乳肉等。
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