1、DHA含量较高的食物为鱼类,尤其是深海鱼。
2、含量高的海鱼有金枪鱼、鲣鱼、鲭鱼(鲐鱼)、沙丁鱼、三文鱼、鲅鱼(马鲛鱼)等,每100克鱼中JDHA含量可达1000毫克以上;带鱼、黄花鱼、鲳鱼稍低。淡水鱼中含DHA较高的是鲈鱼,其次为鳙鱼(胖头鱼)、鳜鱼、鲢鱼等。秋刀鱼尤其值得推荐,它物美价廉,DHA含量相对较高。
3、大多数鱼类是DHA的好来源,不同海鱼中DHA含量有所差别,同一种鱼类因摄入食物不同,DHA含量也迥异。
4、DHA能使宝宝的智力和视力发育更完全,孕期妈妈补充DHA能使宝宝更机智,市面上很多DHA软胶囊,或许这些都不是最好的选择。DHA其实能从食物中轻松获取,这种获取DHA的途径更为健康,也更为有效富含DHA的食物很多。
脂肪含量高的食物有芝麻、花生、猪肉中的肥肉、猪皮、板栗、开心果、松仁等。这些食物应当少量或者适量,如果没有控制好量的话,就很容易导致发胖,这样不仅对体型有影响,对人体的健康也有一定的危害。
一、绿色蔬菜
青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇、莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜等。
二、水果
橘子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等含有的叶酸也比较多。其中猕猴桃含有高达8%的叶酸,有“天然叶酸大户”的美誉。想要补充叶酸的人可以多吃,孕妇在孕前或怀孕初期,如果常吃猕猴桃,有助于防止胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。
三、肉类和动物肝脏
动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。内脏类可以说是所以荤食类含有叶酸最高的种类,其中肝脏的叶酸含量是80(微克/100克),胆固醇偏高,本身具有心血管方面疾病的妇女,需要留意摄取。
四、谷物类
全麦面粉、米糠、小麦胚芽、燕麦、大麦、糙米等。其中燕麦的叶酸含量是190(微克/100克),是营养成分相当高的全谷类食品,含有丰富的维他命B群,特别是叶酸可以帮助胎儿生长,泡成粥类或将之混入白米饭中食用,都是不错的摄取方式。
含碘高的食物有海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等,一般淡水鱼的含碘量低于肉类,而且植物的含碘量是所有食物中最低的。
碘属于第五周期ⅦA族元素,原子序数为53。1811年法国药剂师库尔图瓦利首次发现单质碘。单质碘呈紫黑色晶体,易升华。有毒性和腐蚀性。碘单质遇淀粉会变蓝色。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。