1、煮梨水可以搭配银耳或者是百合这种滋阴润燥的食材一起熬煮。
2、做的时候可以将银耳或者是百合用温水泡软,将梨子洗干净切块,切的时候不要去皮,将切好的梨子和银耳放进高压锅里,再放入适量的水和冰糖,大火煮开,小火煮半小时就可以了。
1、首先是选择梨,煮梨水最好选择雪花梨,雪花梨个大,体圆,果肉嫩而细腻,汁多而且味甜,雪花梨的药用价值也很高,清热去火,具有润肺止咳的功效。
2、然后把买来的雪花梨洗净,切块,切的时候把中间的核去掉,千万不要去皮,因为雪花梨的皮营养很丰富。
3、接下来把切好的梨块放进锅里,放入适量的水,放自来水就可以,千万不要用开水,如果喜欢喝甜一些的,在这里可以加入两块冰糖,冰糖也是凉性的,有助于提高梨水的清热去火功效
4、把锅放炉上开大火煮,直到水沸。
5、最后等到水开后把火调小,炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了,其实煮完梨水后的梨也可以吃掉,因为梨块炖的比较烂,给婴幼儿食用也可以,清热利便,很好用。
做法:
1、胖大海用热水浸泡至完全涨开,去皮、核。
2、梨去皮,切成小块,锅中放约300毫升清水,放入胖大海,用小火煮至粘稠。
3、放生梨块,用小火煮15分钟。放冰糖拌匀,便可食用。
梨为生津解渴、润肺止咳、养阴清热之果品。胖大海有清热、润肺、利咽、解毒之功,是治疗声哑、咽痛、干咳无痰、目赤、牙痛的良药,对干咳少痰、咽干、口渴、咽痛、音哑甚或发热等燥热伤肺之症颇为适用。
1、将干银耳提前用水泡发,去蒂后撕成小块待用。
2、雪花梨洗净,去核切成大块,不去皮。
3、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内,加两升左右的水。烧开之后转小火炖40分钟左右即可。
注意事项:梨水在煮的时候一定不能用铁锅或铝锅,尽量使用不锈钢锅或者砂锅。梨要选择自然成熟的雪梨,把准备好的雪梨洗净后从中间切开。