1、食材明细：白萝卜600g、尖椒100g、油适量、盐适量、葱适量、干辣椒适量、生抽适量、鸡精适量。
2、准备所需要的所有食材，白萝卜洗净切丝、尖椒切丝、葱备用。
3、热油锅下葱段爆香备用，下尖椒翻炒几下。
4、把白萝卜放入一起翻炒，炒至萝卜变软，放少放生抽和盐调料，加鸡精装盘即可。
辣炒蚬子,辣炒蚬子做法
1、蚬子吐净泥沙洗净外壳。
2、姜去皮切丝，干辣椒，葱切丝，香菜切段。
3、锅中烧水。
4、水开时下入蚬子，加入盐煮制。
5、待蚬子开口捞出。
6、另起锅，倒入油。
7、依次下入姜丝，干辣椒丝，葱丝煸炒出香味。
8、加入一品鲜酱油。
9、下入蚬子翻炒片刻。
10、撒入香菜段翻匀即可。
辣炒贡菜做法,辣炒贡菜怎么做
1、食材：贡菜300g、大白菜100g、青椒10g、红辣椒20g、素火腿50g、盐5g、糖5g、味精10g、香油5ml、辣豆瓣一勺。
2、先把贡菜浸泡，然后切段备用。
3、大白菜清水洗干净，取白菜梗，切条备用。
4、再来切青椒和红辣椒，一样切条备用。
5、最后素火腿同样切条备用，这道菜的材料就准备好了。
6、起锅热油，先把素火腿爆香再捞起来备用。
7、再把红辣椒和贡菜放入锅中翻炒，调入盐、少许糖、味精、辣豆瓣。
8、加入一些素高汤，接着把大白菜的梗和青椒一起放入锅中稍微翻炒一下，放入素火腿，再加入少许的香油，再翻炒一下，就可以准备起锅装盘了。
辣炒丁螺的做法有哪些
材料主料有丁螺500克，辅料有油适量，盐适量，酱油适量，鸡粉适量，辣椒酱适量，青辣椒适量，红辣椒适量，蒜头适量，生姜适量。
做法如下：
1、丁螺放入水中反复清洗，并用钳子去掉尾部。
2、切好葱姜备用。
3、油锅热后放入葱姜碎，在放入皮辣酱和绵白糖翻炒片刻，爆香后加入盐。
4、放入控净水的田螺，大火翻炒。
5、倒入辣椒酱，倒入酱油，倒入少量的水，翻炒均匀。
6、加入鸡粉大火翻炒至螺盖脱落即可出锅。
注意事项为丁螺买回后用清水或淘米水放少许精盐或香油养24小时，能让田螺吐掉污垢，烹制时候适当多放点生姜。
