紫薯夹生能吃吗（紫薯长芽了能吃吗）

夹生的紫薯不能吃。从口感以及食物的消化上来说，夹生的紫薯都比不上煮熟的紫薯。而且食用夹生的紫薯，不利于消化，会对人体会产生一定的坏处，所以一定要将紫薯煮熟了再吃。

紫薯（Ipomoeabatatas(L.)Lam），属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料，

紫薯长芽了能吃吗

紫薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇。国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”。它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。它还是一种理想的减肥食品。它的热量只有大米的1/3，而且因为其富含纤维素和果胶，而且有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。紫薯长芽以后由于营养物质会向芽转移，刚刚发芽影响不大，芽如果长长了就最好不要吃了。但如果想具体品尝一下也没有什么不可以，毕竟薯蔓也常被拿来食用的

感冒能吃紫薯吗

紫薯含有丰富的淀粉，也含有丰富的微量元素和维生素、膳食纤维等营养物质。感冒时，可以换种吃法，如煮紫薯小米粥等。

煮紫薯小米粥做法：

1、两把小米淘干净，放锅里，加入多半碗水，开始煮；

2、准备好山药跟紫薯。山药洗净，横着切片，紫薯削皮洗净，切块；

3、锅开后加入紫薯还有山药。煮20分钟，出锅前加入冰糖即可。

紫薯皮能吃吗,紫薯有什么营养

1、紫薯皮是可以吃的。其实紫薯皮中也是有营养的，它是由日本进入我国的，紫薯的外皮不仅是紫色的，连果肉都是的。

2、紫薯是富含矿物质、维生素、淀粉、纤维等等的营养元素，所以也就备受大家的喜欢了。现代人越来越追求健康生活理念，所以我们可以放心地食用，不过在食用之前一定要将其清洗干净。