蛋糕的色彩一般可以分为三种基本色系，冷色系、暖色系、以及黑白灰的中性色系。不同的色系所表达出来的情绪和亲密程度是不一样的。其中，红、黄、橙等颜色分属暖色系，蓝、绿、紫则属于冷色系。在进行色彩搭配的时候需要注意要避免红黄搭配，红紫搭配，且色彩一般不超过三种，否则会显得花俏。搭配好看的颜色就会美化蛋糕，增加人的食欲。
1、将冷藏的鸡蛋分两个干净无油的盆打入蛋清和蛋黄。
2、点击填写制作步骤和技巧蛋黄液加入40克糖，奶和玉米油搅匀，筛入低粉翻拌匀无干粉。
3、蛋清加入10克糖和柠檬汁打至硬性泡沫。
4、将三分之一的蛋清放入蛋黄液中翻拌均匀，再加入三分之一继续翻拌均匀。
5、将蛋黄液倒入蛋清盆中和最后三分之一蛋清翻拌均匀。
6、将蛋液倒入两个4寸加高模具中大概6分满，轻震出大泡。
7、烤箱150度预热，放入中下层烤70分钟。
8、出炉轻震出热气倒扣在晾网上晾凉。
9、将蛋糕脱模取出，扫去上面的蛋糕渣。
10、淡奶油倒入盆中，加入糖打发。在蛋糕表面抹匀，冷藏半小时。夏天冷藏两小时左右。
11、巧克力放入容器中。
12、坐入开水碗中将巧克力融化，搅匀。
13、分次倒入淡奶油搅匀。
14、甘纳许淋在蛋糕边缓，剩下的倒在中间，用装饰物装饰即可。
1、首先将鸡蛋打碎，将蛋清和蛋黄分离开，然后蛋清每次加入20克糖，分3次加入，打发。
2、然后再将蛋黄打散，加入适量低筋面粉，搅拌均匀。
3、然后再将蛋黄跟蛋白一起搅拌均匀。PS：分多次加入，相互搅拌。
4、然后将搅拌好的蛋糕液放入模具中，放入烤箱烘烤40分钟，然后冷却后，在拿出来。PS：烤箱温度上火130，小火150。
5、然后再将烘烤好的蛋糕切成3份，厚度要一致。
6、然后再打发好奶油，将一层蛋糕上面先抹上一层奶油后，在加入适量水果，在抹上一层奶油，第二层也是如此的操作。
7、涂抹好后，要记得磨平，侧面做成凹凸状的。
8、然后就是做淋面了，用50克的奶油和70克的巧克力加热做成淋面。
9、然后将淋面直接淋到蛋糕上面。
10、最后用一些应季水果放在蛋糕上面摆盘装饰即可。
1、食材：糖50g、淡奶油570g、香蕉片100g、低筋面粉50g、鸡蛋100g、牛奶40ml。
2、调蛋黄糊：将蛋黄中倒入70g淡奶油，搅打均匀，加入低筋面粉，搅拌成蛋黄糊。
3、打发蛋白：将60g糖加入蛋液。
4、调蛋糕糊：取1/3蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。
5、烤蛋糕：将模具放入烤箱。
6、做淋面蛋糕：取一片蛋糕抹上一层奶油，摆上香蕉片，在抹上一层奶油，第二层依旧，再放上一层蛋糕，抹上奶油，摆上香蕉片即可。
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