烤箱发面温度调多少（烤箱烤点心温度怎么调）

烤箱发面温度调在40到50摄氏度范围内较为合适，烤箱发面的步骤为：

1、将面团制作成想要的形状，摆放在烤盘上，放入烤箱中层，调制温度在40到50摄氏度之间；

2、将一小盆开水放入烤箱底部，关上烤箱门；

3、利用烤箱内部良好的保温性，让水汽来控制温度湿度，以达到醒发条件；

4、发酵好之后，如果表面水分过多，则将其植入常温空间内，静置3到5分钟即可。

烤箱烤点心温度怎么调

烤箱烤点心温度调法是按照食谱要求200度，则需要在烤制东西的时候，把烤箱旋钮读数调到180度。这是因为烤箱的温度和实际是有所偏差的，一般稍微低点就行。可以买个烤箱温度计来测量烤箱实际温度和旋钮显示温度的温差，就能比较精确的掌握自己家烤箱的烤制温度。

冬天怎么用烤箱发面

用烤箱发面，其实是把预热后的烤箱当做一个保温箱来用。

烤箱发面的方法：

1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度。

2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。

3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。

4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了。

5、需要注意的是，有些低价烤箱温度偏高，最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果。

燃气烤箱温度不均匀怎么调

首先要明确造成燃气烤箱温度不均匀状况产生的的原因，进而根据不同的原因进行调节。可能有以下有几种情况：

1、可能是由于烤箱的电路压力过大造成的加热温度不均匀，根据烤箱电压配置进行接触电压的适当调节即可。

2、可能是由于烤箱的电池容量不足造成的加热温度不均匀，将烤箱的内置电池充电即可。

3、可能是由于烤箱的长期使用导致控制加热管道老化或损坏，而造成的加热温度不均匀，请专业维修人员更换受损管道进行维修即可。

燃气烤箱使用注意事项：在启动烤箱之前，要根据食谱中的说明调整烤架的位置，烤架的位置关系重大。在烤箱中，不要让烘焙的食品离热源太近，这样可能会烤焦。如果只有一张烤盘，可以在上面铺上羊皮纸，烤完一盘后只需将羊皮纸取下，而无需清洗烤盘，这样就可以迅速烤下一盘了。烤盘要在冷却之后再行使用，而且不要用冷水冲淋的方式冷却饼干烤盘，否则可能导致烤盘变形。