1、外形方面金骏眉外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重实。
2、色泽方面主要是金、黄、黑相间,色润,仅颜色方面可初步判断。
3、香气方面它的香味方面类似果、蜜、花、薯等综合香型,香味奇特,复合型花果香、蜜香、高山韵香明显可以从嗅觉方面进行判断。
4、口感方面啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中。杯底冷、热、温,不同时嗅之,底香持久、变幻令人遐想,连泡12次,口感仍然饱满甘甜。汤色方面开汤汤色为金黄色,清澈有金圈。
5、叶底方面叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,简单的说也就是呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。
1、低温保存。金骏眉茶叶保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。温度过高,会加快茶叶中的化学反应,破坏茶叶有效成分,影响品质。
2、干燥保存。金骏眉茶叶容易吸收水分,吸收水分会使金骏眉茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。因此贮存金骏眉茶叶时要做到干燥存放。
3、密封存放。金骏眉茶叶在存放过程中,要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样金骏眉茶叶的品质就变差了。
泡金骏眉茶叶应当将水的温度控制在八十度左右,并且最好是使用软水来泡茶。要注意泡茶时不能等到杯内的茶都饮用完之后才加水,最好是在杯中的水还有三分之一时就续杯。
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉茶会有毛是因为那是它的芽,没有经过处理,这样的茶叶有水果般的甘甜,比一般红茶的汤水更绵软,果香更加醉人,口腔、鼻腔中也会满是清甜的气息。但是要注意喝金骏眉的时候千万不要空腹喝,空腹饮茶很容易引发头痛、头晕等症状。