新陶瓷锅第一次怎么用（陶瓷煲第一次怎么养锅）

1、新陶瓷锅第一次用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。

2、陶瓷是陶器和瓷器的总称。人们早在约8000年前的新石器时代就发明了陶器。常见的陶瓷材料有粘土、氧化铝、高岭土等。陶瓷材料一般硬度较高，但可塑性较差。除了使用于食器、装饰上外，陶瓷在科学、技术的发展中亦扮演着重要角色。陶瓷原料是地球原有的大量资源黏土经过淬取而成。而粘土的性质具韧性，常温遇水可塑，微干可雕，全干可磨;烧至700度可成陶器能装水;烧至1230度则瓷化，可几乎完全不吸水且耐高温耐腐蚀。其用法之弹性，在今日文化科技中有各种创意的应用。发明了陶器。陶瓷材料大多是氧化物、氮化物、硼化物和碳化物等。

陶瓷煲第一次怎么养锅

1、用4%的食醋水浸泡煮沸。因为有的陶瓷在烧制前要上色，一般的上色原料是化工原料，多多少少会含有一些对人体健康有害的物质，加热煮沸可以清除大部分陶瓷煲表面的有害物质。

2、用淘米水清洗。淘米水中含有的微小粒子可以堵塞住陶瓷煲细微的孔眼，从而防止渗水，以达到延长使用寿命的作用。

3、用小刷子刷。新买的陶瓷煲表面一般会有很多小沙子，这时候最好选择一柄刷毛细软的刷子，轻轻沿着陶瓷煲刷动，把陶瓷煲内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。

4、先煮面汤或煮稀饭。面汤或稀饭煮完先不要刷煲，可放在炉火旁烘烤，使面糊饭汁干结，这样可以把煲壁的微小孔隙堵住，然后再把煲刷净，这样不但可以防止漏水，而且烧水时也不会发出“嗞、嗞”的声音。

如何保养陶瓷锅

1、用4%的食醋水浸泡煮沸。因为有的陶瓷在烧制前要上色，一般的上色原料是化工原料，多多少少会含有一些对人体健康有害的物质，加热煮沸可以清除大部分陶瓷煲表面的有害物质。

2、用淘米水清洗。淘米水中含有的微小粒子可以堵塞住陶瓷煲细微的孔眼，从而防止渗水，以达到延长使用寿命的作用。

3、用小刷子刷。新买的陶瓷煲表面一般会有很多小沙子，这时候最好选择一柄刷毛细软的刷子，轻轻沿着陶瓷煲刷动，把陶瓷煲内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。

4、先煮面汤或煮稀饭。面汤或稀饭煮完先不要刷煲，可放在炉火旁烘烤，使面糊饭汁干结，这样可以把煲壁的微小孔隙堵住，然后再把煲刷净，这样不但可以防止漏水，而且烧水时也不会发出“嗞、嗞”的声音。

陶瓷锅砂锅的好处,关于陶瓷锅砂锅的好处概述

1、陶瓷锅的好处：

（1）密封性和温度：容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味。

（2）保温性：传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而陶瓷锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。

2、砂锅的优点：

（1）它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。

（2）砂锅的保温性能特别好，使汤菜不容易变凉。

（3）由于砂锅易将食品中的大分子营养物质分解成小分子，比如把蛋白质分解为氨基酸，脂肪转化为脂肪酸，碳水化合物变成糊精，使之轻易被人体消化吸取。

（4）传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度。

（5）砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能最大限度地释放食物味道。