1、豆腐皮热量:402大卡/100g。
2、每100克豆腐皮含碳水化合物18.06克,脂肪16.51克,蛋白质44.04克,纤维素3.9克。
3、豆腐皮是中国传统豆制品,是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
1、豆腐皮热量高,热量为409卡/100g,1张豆腐皮(60.0克)含有热量245大卡,需要健美操73.1分钟消耗完。
2、豆腐卷类似豆腐干,富含优质蛋白,但含水率稍低,因此热量较高,减肥期间可以适量食用。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
咸豆腐皮的热量(以100克可食部分计)是171大卡(715千焦),单位热量适中。每100克咸豆腐皮的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。
豆腐皮的储存方法:干豆腐皮可以用保鲜袋封存,放在阴凉处或者冰箱内。湿豆腐皮可以一张张摆放整齐,用保鲜袋装起来,放在冰箱温度保持在5-15℃的保鲜室内,或者用淡盐水浸泡。还可以把豆腐皮切成丝,然后加生抽调好,吃饭时当小菜用,可以保存好长时间。但要注意,吃的时候再拿个小碗,吃多少取多少,不够的话,要用干净的筷子再夹到小碗里,这样才起到保存作用。又或者把豆腐皮晾干,吃的时候再泡,再调。